Source: Gazeta do Povo. Unidade: FZEA
Assunto: CARNES E DERIVADOS
ABNT
TRINDADE, Marco Antonio. Gosta de carne sangrando? Pois bem, aquilo não é sangue, nem significa carne crua: o mito da carne sangrando acaba hoje. O vermelho da picanha não é sangue: é mioglobina [Depoimento a Giorgio Dal Molin]. Gazeta do Povo. Curitiba: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://www.gazetadopovo.com.br/agronegocio/pecuaria/bovinos/gosta-de-carne-sangrando-pois-bem-aquilo-nao-e-sangue-nem-significa-carne-crua-6gsatbey1ypr8ssnrjea4hpxz/. Acesso em: 18 set. 2024. , 2018APA
Trindade, M. A. (2018). Gosta de carne sangrando? Pois bem, aquilo não é sangue, nem significa carne crua: o mito da carne sangrando acaba hoje. O vermelho da picanha não é sangue: é mioglobina [Depoimento a Giorgio Dal Molin]. Gazeta do Povo. Curitiba: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://www.gazetadopovo.com.br/agronegocio/pecuaria/bovinos/gosta-de-carne-sangrando-pois-bem-aquilo-nao-e-sangue-nem-significa-carne-crua-6gsatbey1ypr8ssnrjea4hpxz/NLM
Trindade MA. Gosta de carne sangrando? Pois bem, aquilo não é sangue, nem significa carne crua: o mito da carne sangrando acaba hoje. O vermelho da picanha não é sangue: é mioglobina [Depoimento a Giorgio Dal Molin] [Internet]. Gazeta do Povo. 2018 ;[citado 2024 set. 18 ] Available from: https://www.gazetadopovo.com.br/agronegocio/pecuaria/bovinos/gosta-de-carne-sangrando-pois-bem-aquilo-nao-e-sangue-nem-significa-carne-crua-6gsatbey1ypr8ssnrjea4hpxz/Vancouver
Trindade MA. Gosta de carne sangrando? Pois bem, aquilo não é sangue, nem significa carne crua: o mito da carne sangrando acaba hoje. O vermelho da picanha não é sangue: é mioglobina [Depoimento a Giorgio Dal Molin] [Internet]. Gazeta do Povo. 2018 ;[citado 2024 set. 18 ] Available from: https://www.gazetadopovo.com.br/agronegocio/pecuaria/bovinos/gosta-de-carne-sangrando-pois-bem-aquilo-nao-e-sangue-nem-significa-carne-crua-6gsatbey1ypr8ssnrjea4hpxz/