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Artigo de periodico
Manufacture of fermented lactic beverages containing probiotic cultures (2002)
Oliveira, Maricê Nogueira de; Sodini, I.; Remeuf, F.; Tissier, J. P.; Corrieu, G.
Fonte: Journal of Food Science. Unidade: FCF
Assuntos: BEBIDAS, BACTÉRIAS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA), LACTOBACILLUS
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ABNT
OLIVEIRA, Maricê Nogueira de et al. Manufacture of fermented lactic beverages containing probiotic cultures. Journal of Food Science, v. 67, n. 6, p. 2336-2341, 2002Tradução . . Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
Oliveira, M. N. de, Sodini, I., Remeuf, F., Tissier, J. P., & Corrieu, G. (2002). Manufacture of fermented lactic beverages containing probiotic cultures. Journal of Food Science, 67( 6), 2336-2341.
NLM
Oliveira MN de, Sodini I, Remeuf F, Tissier JP, Corrieu G. Manufacture of fermented lactic beverages containing probiotic cultures. Journal of Food Science. 2002 ; 67( 6): 2336-2341.[citado 2024 nov. 19 ]
Vancouver
Oliveira MN de, Sodini I, Remeuf F, Tissier JP, Corrieu G. Manufacture of fermented lactic beverages containing probiotic cultures. Journal of Food Science. 2002 ; 67( 6): 2336-2341.[citado 2024 nov. 19 ]
Artigo de periodico
Avaliação da vida-de-prateleira de bebidas lácteas preparadas com "fat replacers"(Litesse e Dairy-lo) (2002)
Sivieri, Kátia; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: VIDA-DE-PRATELEIRA (AVALIAÇÃO), BEBIDAS, IOGURTE (ANÁLISE), ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS
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ABNT
SIVIERI, Kátia e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Avaliação da vida-de-prateleira de bebidas lácteas preparadas com "fat replacers"(Litesse e Dairy-lo). Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 22, n. 1, p. 24-31, 2002Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612002000100005. Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
Sivieri, K., & Oliveira, M. N. de. (2002). Avaliação da vida-de-prateleira de bebidas lácteas preparadas com "fat replacers"(Litesse e Dairy-lo). Ciência e Tecnologia de Alimentos, 22( 1), 24-31. doi:10.1590/s0101-20612002000100005
NLM
Sivieri K, Oliveira MN de. Avaliação da vida-de-prateleira de bebidas lácteas preparadas com "fat replacers"(Litesse e Dairy-lo) [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2002 ; 22( 1): 24-31.[citado 2024 nov. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612002000100005
Vancouver
Sivieri K, Oliveira MN de. Avaliação da vida-de-prateleira de bebidas lácteas preparadas com "fat replacers"(Litesse e Dairy-lo) [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2002 ; 22( 1): 24-31.[citado 2024 nov. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612002000100005
Trabalho de evento-resumo periodico
Avaliação das características de qualidade de bebidas lácteas 2. Reologia (1998)
Penna, Ana Lúcia Barretto; Sivieri, Kátia; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. Nome do evento: Simpósio 100 Anos de Ensino Farmacêutico no Estado de São Paulo. Unidade: FCF
Assuntos: ALIMENTOS (AVALIAÇÃO), ALIMENTOS (CONTROLE DE QUALIDADE), BEBIDAS
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ABNT
PENNA, Ana Lúcia Barretto e SIVIERI, Kátia e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Avaliação das características de qualidade de bebidas lácteas 2. Reologia. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 19 nov. 2024. , 1998
APA
Penna, A. L. B., Sivieri, K., & Oliveira, M. N. de. (1998). Avaliação das características de qualidade de bebidas lácteas 2. Reologia. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Penna ALB, Sivieri K, Oliveira MN de. Avaliação das características de qualidade de bebidas lácteas 2. Reologia. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1998 ; 34 42 Res. AL23.[citado 2024 nov. 19 ]
Vancouver
Penna ALB, Sivieri K, Oliveira MN de. Avaliação das características de qualidade de bebidas lácteas 2. Reologia. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1998 ; 34 42 Res. AL23.[citado 2024 nov. 19 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Obtenção de extrato hidrossolúvel de guaraná (Paulinia cupana Kunth, Sapindaceae) por fluído supercrítico (1998)
Maul, Aldo Adolar; Polakiewicz, Bronislaw; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. Nome do evento: Simpósio 100 Anos de Ensino Farmacêutico no Estado de São Paulo. Unidade: FCF
Assuntos: BEBIDAS, BIOTECNOLOGIA
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ABNT
MAUL, Aldo Adolar e POLAKIEWICZ, Bronislaw e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Obtenção de extrato hidrossolúvel de guaraná (Paulinia cupana Kunth, Sapindaceae) por fluído supercrítico. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 19 nov. 2024. , 1998
APA
Maul, A. A., Polakiewicz, B., & Oliveira, M. N. de. (1998). Obtenção de extrato hidrossolúvel de guaraná (Paulinia cupana Kunth, Sapindaceae) por fluído supercrítico. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Maul AA, Polakiewicz B, Oliveira MN de. Obtenção de extrato hidrossolúvel de guaraná (Paulinia cupana Kunth, Sapindaceae) por fluído supercrítico. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1998 ; 34 31 Res. AL01.[citado 2024 nov. 19 ]
Vancouver
Maul AA, Polakiewicz B, Oliveira MN de. Obtenção de extrato hidrossolúvel de guaraná (Paulinia cupana Kunth, Sapindaceae) por fluído supercrítico. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1998 ; 34 31 Res. AL01.[citado 2024 nov. 19 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Avaliação das características de qualidade de bebidas lácteas: 1. Físico-química sensorial (1998)
Penna, Ana Lúcia Barretto; Sivieri, Kátia; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. Nome do evento: Simpósio 100 Anos de Ensino Farmacêutico no Estado de São Paulo. Unidade: FCF
Assuntos: ALIMENTOS (AVALIAÇÃO), ALIMENTOS (CONTROLE DE QUALIDADE), BEBIDAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PENNA, Ana Lúcia Barretto e SIVIERI, Kátia e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Avaliação das características de qualidade de bebidas lácteas: 1. Físico-química sensorial. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 19 nov. 2024. , 1998
APA
Penna, A. L. B., Sivieri, K., & Oliveira, M. N. de. (1998). Avaliação das características de qualidade de bebidas lácteas: 1. Físico-química sensorial. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Penna ALB, Sivieri K, Oliveira MN de. Avaliação das características de qualidade de bebidas lácteas: 1. Físico-química sensorial. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1998 ; 34 32 Res. AL03.[citado 2024 nov. 19 ]
Vancouver
Penna ALB, Sivieri K, Oliveira MN de. Avaliação das características de qualidade de bebidas lácteas: 1. Físico-química sensorial. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1998 ; 34 32 Res. AL03.[citado 2024 nov. 19 ]
Trabalho de evento
Reologia de bebidas lácteas comerciais (1998)
Penna, A L B; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Anais. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: BEBIDAS, INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PENNA, A L B e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Reologia de bebidas lácteas comerciais. 1998, Anais.. Rio de Janeiro: SBCTA, 1998. . Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
Penna, A. L. B., & Oliveira, M. N. de. (1998). Reologia de bebidas lácteas comerciais. In Anais. Rio de Janeiro: SBCTA.
NLM
Penna ALB, Oliveira MN de. Reologia de bebidas lácteas comerciais. Anais. 1998 ;[citado 2024 nov. 19 ]
Vancouver
Penna ALB, Oliveira MN de. Reologia de bebidas lácteas comerciais. Anais. 1998 ;[citado 2024 nov. 19 ]

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