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Trabalho de evento-resumo periodico
Avaliação das características de qualidade de bebidas lácteas 2. Reologia (1998)
Penna, Ana Lúcia Barretto; Sivieri, Kátia; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. Nome do evento: Simpósio 100 Anos de Ensino Farmacêutico no Estado de São Paulo. Unidade: FCF
Assuntos: ALIMENTOS (AVALIAÇÃO), ALIMENTOS (CONTROLE DE QUALIDADE), BEBIDAS
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ABNT
PENNA, Ana Lúcia Barretto e SIVIERI, Kátia e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Avaliação das características de qualidade de bebidas lácteas 2. Reologia. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 06 nov. 2024. , 1998
APA
Penna, A. L. B., Sivieri, K., & Oliveira, M. N. de. (1998). Avaliação das características de qualidade de bebidas lácteas 2. Reologia. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Penna ALB, Sivieri K, Oliveira MN de. Avaliação das características de qualidade de bebidas lácteas 2. Reologia. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1998 ; 34 42 Res. AL23.[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Penna ALB, Sivieri K, Oliveira MN de. Avaliação das características de qualidade de bebidas lácteas 2. Reologia. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1998 ; 34 42 Res. AL23.[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Avaliação das características de qualidade de bebidas lácteas: 1. Físico-química sensorial (1998)
Penna, Ana Lúcia Barretto; Sivieri, Kátia; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. Nome do evento: Simpósio 100 Anos de Ensino Farmacêutico no Estado de São Paulo. Unidade: FCF
Assuntos: ALIMENTOS (AVALIAÇÃO), ALIMENTOS (CONTROLE DE QUALIDADE), BEBIDAS
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ABNT
PENNA, Ana Lúcia Barretto e SIVIERI, Kátia e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Avaliação das características de qualidade de bebidas lácteas: 1. Físico-química sensorial. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 06 nov. 2024. , 1998
APA
Penna, A. L. B., Sivieri, K., & Oliveira, M. N. de. (1998). Avaliação das características de qualidade de bebidas lácteas: 1. Físico-química sensorial. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Penna ALB, Sivieri K, Oliveira MN de. Avaliação das características de qualidade de bebidas lácteas: 1. Físico-química sensorial. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1998 ; 34 32 Res. AL03.[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Penna ALB, Sivieri K, Oliveira MN de. Avaliação das características de qualidade de bebidas lácteas: 1. Físico-química sensorial. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1998 ; 34 32 Res. AL03.[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
Analise da consistencia de iogurte - comparacao entre medida instrumental e sensorial (1996)
Penna, A L B; Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: ALIMENTOS (CONTROLE DE QUALIDADE), ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL, BIOTECNOLOGIA
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ABNT
PENNA, A L B e BARUFFALDI, Renato e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Analise da consistencia de iogurte - comparacao entre medida instrumental e sensorial. 1996, Anais.. Campinas: Sbcta, 1996. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Penna, A. L. B., Baruffaldi, R., & Oliveira, M. N. de. (1996). Analise da consistencia de iogurte - comparacao entre medida instrumental e sensorial. In Resumos. Campinas: Sbcta.
NLM
Penna ALB, Baruffaldi R, Oliveira MN de. Analise da consistencia de iogurte - comparacao entre medida instrumental e sensorial. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Penna ALB, Baruffaldi R, Oliveira MN de. Analise da consistencia de iogurte - comparacao entre medida instrumental e sensorial. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
Tipificacao de leite produzido nos andes em altitudes ao redor de 3000 metros. Parte 1: conteudo de solidos totais, gordura e proteina (1996)
Fernandez, J O L; Obregon, C L; Oliveira, Maricê Nogueira de; Baruffaldi, Renato
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: ALIMENTOS (CONTROLE DE QUALIDADE), ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL, BIOTECNOLOGIA
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ABNT
FERNANDEZ, J O L et al. Tipificacao de leite produzido nos andes em altitudes ao redor de 3000 metros. Parte 1: conteudo de solidos totais, gordura e proteina. 1996, Anais.. Campinas: Sbcta, 1996. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Fernandez, J. O. L., Obregon, C. L., Oliveira, M. N. de, & Baruffaldi, R. (1996). Tipificacao de leite produzido nos andes em altitudes ao redor de 3000 metros. Parte 1: conteudo de solidos totais, gordura e proteina. In Resumos. Campinas: Sbcta.
NLM
Fernandez JOL, Obregon CL, Oliveira MN de, Baruffaldi R. Tipificacao de leite produzido nos andes em altitudes ao redor de 3000 metros. Parte 1: conteudo de solidos totais, gordura e proteina. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Fernandez JOL, Obregon CL, Oliveira MN de, Baruffaldi R. Tipificacao de leite produzido nos andes em altitudes ao redor de 3000 metros. Parte 1: conteudo de solidos totais, gordura e proteina. Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Artigo de periodico
Avaliacao da qualidade de iogurtes (1994)
Penna, A L B; Oliveira, Maricê Nogueira de; Baruffaldi, Renato
Fonte: Leite e Derivados. Unidade: FCF
Assunto: ALIMENTOS (CONTROLE DE QUALIDADE)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PENNA, A L B e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de e BARUFFALDI, Renato. Avaliacao da qualidade de iogurtes. Leite e Derivados, v. 3 , n. 16, p. 13-20, 1994Tradução . . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Penna, A. L. B., Oliveira, M. N. de, & Baruffaldi, R. (1994). Avaliacao da qualidade de iogurtes. Leite e Derivados, 3 ( 16), 13-20.
NLM
Penna ALB, Oliveira MN de, Baruffaldi R. Avaliacao da qualidade de iogurtes. Leite e Derivados. 1994 ;3 ( 16): 13-20.[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Penna ALB, Oliveira MN de, Baruffaldi R. Avaliacao da qualidade de iogurtes. Leite e Derivados. 1994 ;3 ( 16): 13-20.[citado 2024 nov. 06 ]

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