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Artigo de periodico
Thermal properties of palm stearin, canola oil and fully hydrogenated soybean oil blends: Coupling experiments and modeling (2016)
Santos, Moisés Teles dos ; Viana, Ícaro Sampaio; Ract, Juliana Neves Rodrigues ; Carrillo Le Roux, Galo Antonio
Source: Journal of Food Engineering. Unidades: EP, FCF, IQ
Subjects: ÁCIDOS GRAXOS, EQUILÍBRIO SÓLIDO-LÍQUIDO, ÓLEOS E GORDURAS ANIMAIS COMESTÍVEIS
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ABNT
SANTOS, Moisés Teles dos et al. Thermal properties of palm stearin, canola oil and fully hydrogenated soybean oil blends: Coupling experiments and modeling. Journal of Food Engineering, v. 185, p. 17-25, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2016.03.029. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Santos, M. T. dos, Viana, Í. S., Ract, J. N. R., & Carrillo Le Roux, G. A. (2016). Thermal properties of palm stearin, canola oil and fully hydrogenated soybean oil blends: Coupling experiments and modeling. Journal of Food Engineering, 185, 17-25. doi:10.1016/j.jfoodeng.2016.03.029
NLM
Santos MT dos, Viana ÍS, Ract JNR, Carrillo Le Roux GA. Thermal properties of palm stearin, canola oil and fully hydrogenated soybean oil blends: Coupling experiments and modeling [Internet]. Journal of Food Engineering. 2016 ; 185 17-25.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2016.03.029
Vancouver
Santos MT dos, Viana ÍS, Ract JNR, Carrillo Le Roux GA. Thermal properties of palm stearin, canola oil and fully hydrogenated soybean oil blends: Coupling experiments and modeling [Internet]. Journal of Food Engineering. 2016 ; 185 17-25.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2016.03.029
Trabalho de evento
Coupling experiments and computational tools to estimate thermal properties for product design in the fat-based food industry (2015)
Santos, Moisés Teles dos ; Ract, Juliana Neves Rodrigues ; Viana, Ícaro Sampaio; Carrillo Le Roux, Galo Antonio
Source: Proceedings. Conference titles: AIChE Annual Meeting. Unidades: EP, FCF, IQ
Subjects: GEOMETRIA E MODELAGEM COMPUTACIONAL, INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, ÁCIDOS GRAXOS
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ABNT
SANTOS, Moisés Teles dos et al. Coupling experiments and computational tools to estimate thermal properties for product design in the fat-based food industry. 2015, Anais.. New York: AIChE, 2015. Disponível em: https://www.aiche.org/conferences/aiche-annual-meeting/2015/proceeding/paper/173f-coupling-experiments-and-computational-tools-estimate-thermal-properties-product-design-fat. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Santos, M. T. dos, Ract, J. N. R., Viana, Í. S., & Carrillo Le Roux, G. A. (2015). Coupling experiments and computational tools to estimate thermal properties for product design in the fat-based food industry. In Proceedings. New York: AIChE. Recuperado de https://www.aiche.org/conferences/aiche-annual-meeting/2015/proceeding/paper/173f-coupling-experiments-and-computational-tools-estimate-thermal-properties-product-design-fat
NLM
Santos MT dos, Ract JNR, Viana ÍS, Carrillo Le Roux GA. Coupling experiments and computational tools to estimate thermal properties for product design in the fat-based food industry [Internet]. Proceedings. 2015 ;[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://www.aiche.org/conferences/aiche-annual-meeting/2015/proceeding/paper/173f-coupling-experiments-and-computational-tools-estimate-thermal-properties-product-design-fat
Vancouver
Santos MT dos, Ract JNR, Viana ÍS, Carrillo Le Roux GA. Coupling experiments and computational tools to estimate thermal properties for product design in the fat-based food industry [Internet]. Proceedings. 2015 ;[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://www.aiche.org/conferences/aiche-annual-meeting/2015/proceeding/paper/173f-coupling-experiments-and-computational-tools-estimate-thermal-properties-product-design-fat
Trabalho de evento-resumo periodico
Coupling experiments and computational tools to estimate thermal properties for product design in the fat-based food industry (2015)
Viana, Ícaro Sampaio; Carrillo Le Roux, Galo Antonio ; Santos, Moisés Teles dos ; Ract, Juliana Neves Rodrigues
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Pharmaceutical Science and Technology Meeting of the Faculty of Pharmaceutical Sciences, University of São Paulo. Unidades: EP, FCF, IQ
Subjects: GEOMETRIA E MODELAGEM COMPUTACIONAL, INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, ÁCIDOS GRAXOS
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ABNT
VIANA, Ícaro Sampaio et al. Coupling experiments and computational tools to estimate thermal properties for product design in the fat-based food industry. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Escola Politécnica, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 18 nov. 2024. , 2015
APA
Viana, Í. S., Carrillo Le Roux, G. A., Santos, M. T. dos, & Ract, J. N. R. (2015). Coupling experiments and computational tools to estimate thermal properties for product design in the fat-based food industry. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Escola Politécnica, Universidade de São Paulo.
NLM
Viana ÍS, Carrillo Le Roux GA, Santos MT dos, Ract JNR. Coupling experiments and computational tools to estimate thermal properties for product design in the fat-based food industry. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2015 ; 51 32 res. FCF059.[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Viana ÍS, Carrillo Le Roux GA, Santos MT dos, Ract JNR. Coupling experiments and computational tools to estimate thermal properties for product design in the fat-based food industry. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2015 ; 51 32 res. FCF059.[citado 2024 nov. 18 ]
Artigo de periodico
Method development for the analysis of trans-fatty acids in hydrogenated oils by capillary electrophoresis (2003)
Oliveira, Marcone Augusto Leal de; Solis, Victor Erasmo Sotero; Gioielli, Luiz Antonio ; Polakiewicz, Bronislaw; Tavares, Marina Franco Maggi
Source: Electrophoresis. Unidades: FCF, IQ
Subjects: CROMATOGRAFIA A GÁS (MÉTODOS), CROMATOGRAFIA LÍQUIDA DE ALTA EFICIÊNCIA (MÉTODOS), ELETROFORESE CAPILAR DE ZONA (MÉTODOS), QUÍMICA ANALÍTICA, ÁCIDOS GRAXOS
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ABNT
OLIVEIRA, Marcone Augusto Leal de et al. Method development for the analysis of trans-fatty acids in hydrogenated oils by capillary electrophoresis. Electrophoresis, v. 24, n. 10, p. 1641-1647, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/elps.200305394. Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Oliveira, M. A. L. de, Solis, V. E. S., Gioielli, L. A., Polakiewicz, B., & Tavares, M. F. M. (2003). Method development for the analysis of trans-fatty acids in hydrogenated oils by capillary electrophoresis. Electrophoresis, 24( 10), 1641-1647. doi:10.1002/elps.200305394
NLM
Oliveira MAL de, Solis VES, Gioielli LA, Polakiewicz B, Tavares MFM. Method development for the analysis of trans-fatty acids in hydrogenated oils by capillary electrophoresis [Internet]. Electrophoresis. 2003 ; 24( 10): 1641-1647.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1002/elps.200305394
Vancouver
Oliveira MAL de, Solis VES, Gioielli LA, Polakiewicz B, Tavares MFM. Method development for the analysis of trans-fatty acids in hydrogenated oils by capillary electrophoresis [Internet]. Electrophoresis. 2003 ; 24( 10): 1641-1647.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1002/elps.200305394
Trabalho de evento-resumo
Separação de ácidos graxos no óleo de castanha-do-Pará por eletroforese capilar utilizando planejamento fatorial (2000)
Oliveira, Marcone Augusto Leal de; Micke, Gustavo A.; Tavares, Marina Franco Maggi ; Polakiewicz, Bronislaw; Gioielli, Luiz Antonio ; Bruns, Roy Edward
Source: Livro de Resumos. Conference titles: Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química. Unidades: IQ, FCF
Subjects: QUÍMICA ANALÍTICA, BIOTECNOLOGIA, ÁCIDOS GRAXOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Marcone Augusto Leal de et al. Separação de ácidos graxos no óleo de castanha-do-Pará por eletroforese capilar utilizando planejamento fatorial. 2000, Anais.. São Paulo: SBQ, 2000. . Acesso em: 18 nov. 2024.
APA
Oliveira, M. A. L. de, Micke, G. A., Tavares, M. F. M., Polakiewicz, B., Gioielli, L. A., & Bruns, R. E. (2000). Separação de ácidos graxos no óleo de castanha-do-Pará por eletroforese capilar utilizando planejamento fatorial. In Livro de Resumos. São Paulo: SBQ.
NLM
Oliveira MAL de, Micke GA, Tavares MFM, Polakiewicz B, Gioielli LA, Bruns RE. Separação de ácidos graxos no óleo de castanha-do-Pará por eletroforese capilar utilizando planejamento fatorial. Livro de Resumos. 2000 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Oliveira MAL de, Micke GA, Tavares MFM, Polakiewicz B, Gioielli LA, Bruns RE. Separação de ácidos graxos no óleo de castanha-do-Pará por eletroforese capilar utilizando planejamento fatorial. Livro de Resumos. 2000 ;[citado 2024 nov. 18 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Desenvolvimento de metodologia para separação e análise de isômeros cis-trans de ácidos graxos no óleo de castanha-do-Pará e óleo de soja por eletroforese capilar (1999)
Solis, Victor S.; Oliveira, Marcone A. L.; Tavares, Marina Franco Maggi ; Polakiewicz, Bronislaw; Gioielli, Luiz Antonio
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidades: IQ, FCF
Subjects: QUÍMICA ANALÍTICA, BIOTECNOLOGIA, ÁCIDOS GRAXOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOLIS, Victor S. et al. Desenvolvimento de metodologia para separação e análise de isômeros cis-trans de ácidos graxos no óleo de castanha-do-Pará e óleo de soja por eletroforese capilar. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF/USP. . Acesso em: 18 nov. 2024. , 1999
APA
Solis, V. S., Oliveira, M. A. L., Tavares, M. F. M., Polakiewicz, B., & Gioielli, L. A. (1999). Desenvolvimento de metodologia para separação e análise de isômeros cis-trans de ácidos graxos no óleo de castanha-do-Pará e óleo de soja por eletroforese capilar. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF/USP.
NLM
Solis VS, Oliveira MAL, Tavares MFM, Polakiewicz B, Gioielli LA. Desenvolvimento de metodologia para separação e análise de isômeros cis-trans de ácidos graxos no óleo de castanha-do-Pará e óleo de soja por eletroforese capilar. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 1999 ; 35 95.[citado 2024 nov. 18 ]
Vancouver
Solis VS, Oliveira MAL, Tavares MFM, Polakiewicz B, Gioielli LA. Desenvolvimento de metodologia para separação e análise de isômeros cis-trans de ácidos graxos no óleo de castanha-do-Pará e óleo de soja por eletroforese capilar. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 1999 ; 35 95.[citado 2024 nov. 18 ]

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