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Artigo de periodico
Disponibilidade de ferro em misturas de alimentos com adição de alimentos com alto teor de vitamina C e de cisteína (2008)
Fantini, Ana Paula; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin; Souza, Miriam Coelho de; Mansi, Débora Niero
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: AMINOÁCIDOS, ARROZ, CARNES E DERIVADOS, FEIJÃO, FERRO, TOMATE, VITAMINA C
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ABNT
FANTINI, Ana Paula et al. Disponibilidade de ferro em misturas de alimentos com adição de alimentos com alto teor de vitamina C e de cisteína. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 28, n. abr./ju 2008, p. 435-439, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000200026. Acesso em: 03 out. 2024.
APA
Fantini, A. P., Canniatti-Brazaca, S. G., Souza, M. C. de, & Mansi, D. N. (2008). Disponibilidade de ferro em misturas de alimentos com adição de alimentos com alto teor de vitamina C e de cisteína. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 28( abr./ju 2008), 435-439. doi:10.1590/s0101-20612008000200026
NLM
Fantini AP, Canniatti-Brazaca SG, Souza MC de, Mansi DN. Disponibilidade de ferro em misturas de alimentos com adição de alimentos com alto teor de vitamina C e de cisteína [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008 ; 28( abr./ju 2008): 435-439.[citado 2024 out. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000200026
Vancouver
Fantini AP, Canniatti-Brazaca SG, Souza MC de, Mansi DN. Disponibilidade de ferro em misturas de alimentos com adição de alimentos com alto teor de vitamina C e de cisteína [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008 ; 28( abr./ju 2008): 435-439.[citado 2024 out. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000200026
Artigo de periodico
Changes in the cell wall polysaccharides during storage and hardening of beans (2003)
Shiga, Tania Misuzu ; Lajolo, Franco Maria ; Filisetti, Tullia Maria Clara Caterina
Source: Food Chemistry. Unidade: FCF
Subjects: NUTRIÇÃO, FEIJÃO, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS
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ABNT
SHIGA, Tania Misuzu e LAJOLO, Franco Maria e FILISETTI, Tullia Maria Clara Caterina. Changes in the cell wall polysaccharides during storage and hardening of beans. Food Chemistry, v. 84, n. 1, p. 53-64, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(03)00166-3. Acesso em: 03 out. 2024.
APA
Shiga, T. M., Lajolo, F. M., & Filisetti, T. M. C. C. (2003). Changes in the cell wall polysaccharides during storage and hardening of beans. Food Chemistry, 84( 1), 53-64. doi:10.1016/s0308-8146(03)00166-3
NLM
Shiga TM, Lajolo FM, Filisetti TMCC. Changes in the cell wall polysaccharides during storage and hardening of beans [Internet]. Food Chemistry. 2003 ; 84( 1): 53-64.[citado 2024 out. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(03)00166-3
Vancouver
Shiga TM, Lajolo FM, Filisetti TMCC. Changes in the cell wall polysaccharides during storage and hardening of beans [Internet]. Food Chemistry. 2003 ; 84( 1): 53-64.[citado 2024 out. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(03)00166-3
Artigo de periodico
Biological importance of 'gama'-glutamyl-S-methylcysteine of kidney bean (Phaseolus vulgaris L.) (2001)
Padovese, Renato; Kina, Simone M.; Barros, Rosa Maria Cerdeira; Borelli, Primavera ; Lanfer Marquez, Úrsula Maria
Source: Food Chemistry. Unidade: FCF
Subjects: AMINOÁCIDOS, FEIJÃO, QUÍMICA DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO
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ABNT
PADOVESE, Renato et al. Biological importance of 'gama'-glutamyl-S-methylcysteine of kidney bean (Phaseolus vulgaris L.). Food Chemistry, v. 73, n. 3, p. 291-297, 2001Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(00)00299-5. Acesso em: 03 out. 2024.
APA
Padovese, R., Kina, S. M., Barros, R. M. C., Borelli, P., & Lanfer Marquez, Ú. M. (2001). Biological importance of 'gama'-glutamyl-S-methylcysteine of kidney bean (Phaseolus vulgaris L.). Food Chemistry, 73( 3), 291-297. doi:10.1016/s0308-8146(00)00299-5
NLM
Padovese R, Kina SM, Barros RMC, Borelli P, Lanfer Marquez ÚM. Biological importance of 'gama'-glutamyl-S-methylcysteine of kidney bean (Phaseolus vulgaris L.) [Internet]. Food Chemistry. 2001 ; 73( 3): 291-297.[citado 2024 out. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(00)00299-5
Vancouver
Padovese R, Kina SM, Barros RMC, Borelli P, Lanfer Marquez ÚM. Biological importance of 'gama'-glutamyl-S-methylcysteine of kidney bean (Phaseolus vulgaris L.) [Internet]. Food Chemistry. 2001 ; 73( 3): 291-297.[citado 2024 out. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(00)00299-5

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