Color reduction of raw sugar syrup using hydrogen peroxide (2019)
Campiol, Juliana Lorenz Mandro 
; Magri, Nathália Torres Correa ; Sartori, Juliana Aparecida de Souza ; Ogando, Felipe Iwagaki Braga ; Aguiar, Claudio Lima de
Source: Brazilian Journal of Food Technology. Unidade: ESALQ
Subjects: PERÓXIDO DE HIDROGÊNIO, CLARIFICAÇÃO, OXIDAÇÃO, CINÉTICA, SACAROSE
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ABNT
CAMPIOL, Juliana Lorenz Mandro et al. Color reduction of raw sugar syrup using hydrogen peroxide. Brazilian Journal of Food Technology, v. 22, p. 1-12, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1981-6723.07218. Acesso em: 11 nov. 2024.APA
Campiol, J. L. M., Magri, N. T. C., Sartori, J. A. de S., Ogando, F. I. B., & Aguiar, C. L. de. (2019). Color reduction of raw sugar syrup using hydrogen peroxide. Brazilian Journal of Food Technology, 22, 1-12. doi:10.1590/1981-6723.07218NLM
Campiol JLM, Magri NTC, Sartori JA de S, Ogando FIB, Aguiar CL de. Color reduction of raw sugar syrup using hydrogen peroxide [Internet]. Brazilian Journal of Food Technology. 2019 ; 22 1-12.[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1981-6723.07218Vancouver
Campiol JLM, Magri NTC, Sartori JA de S, Ogando FIB, Aguiar CL de. Color reduction of raw sugar syrup using hydrogen peroxide [Internet]. Brazilian Journal of Food Technology. 2019 ; 22 1-12.[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1981-6723.07218
