Fonte: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: EP
Assuntos: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, PARABOILIZAÇÃO
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ABNT
FALCONE, Miguel e PRIETTO, R P. Estudo sobre a paraboilizacao (a ferventacao) de seis variedades de arroz (oryza sativa l.) Parte final: maceracao , tratamento termico e controles. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, v. 19, n. 4 , p. 243-63, 1985Tradução . . Acesso em: 04 out. 2024.APA
Falcone, M., & Prietto, R. P. (1985). Estudo sobre a paraboilizacao (a ferventacao) de seis variedades de arroz (oryza sativa l.) Parte final: maceracao , tratamento termico e controles. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 19( 4 ), 243-63.NLM
Falcone M, Prietto RP. Estudo sobre a paraboilizacao (a ferventacao) de seis variedades de arroz (oryza sativa l.) Parte final: maceracao , tratamento termico e controles. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. 1985 ;19( 4 ): 243-63.[citado 2024 out. 04 ]Vancouver
Falcone M, Prietto RP. Estudo sobre a paraboilizacao (a ferventacao) de seis variedades de arroz (oryza sativa l.) Parte final: maceracao , tratamento termico e controles. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. 1985 ;19( 4 ): 243-63.[citado 2024 out. 04 ]
