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Trabalho de evento-resumo
Sensory acceptance and technological characteristics of beef burgers with partial replacement of meat and fat by pea fiber (2013)
Rocha, Yana Jorge Polizer; Hirano, M. H; Pompeu, D; Trindade, Marco Antonio
Source: Book of Abstracts ICoMST. Conference titles: International Congress of Meat Science and Technology. Unidade: FZEA
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, CARNES E DERIVADOS, BOVINOS DE CORTE, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
ROCHA, Yana Jorge Polizer et al. Sensory acceptance and technological characteristics of beef burgers with partial replacement of meat and fat by pea fiber. 2013, Anais.. Izmir, Turkey: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2013. . Acesso em: 13 out. 2024.
APA
Rocha, Y. J. P., Hirano, M. H., Pompeu, D., & Trindade, M. A. (2013). Sensory acceptance and technological characteristics of beef burgers with partial replacement of meat and fat by pea fiber. In Book of Abstracts ICoMST. Izmir, Turkey: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Rocha YJP, Hirano MH, Pompeu D, Trindade MA. Sensory acceptance and technological characteristics of beef burgers with partial replacement of meat and fat by pea fiber. Book of Abstracts ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Vancouver
Rocha YJP, Hirano MH, Pompeu D, Trindade MA. Sensory acceptance and technological characteristics of beef burgers with partial replacement of meat and fat by pea fiber. Book of Abstracts ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Trabalho de evento-resumo
Effect of important ancestors on carcass and meat quality traits of Nellore cattle (2013)
Ferraz, José Bento Sterman; Bonin, Marina de Nadai; Eler, Joanir Pereira; Rezende, Fernanda Marcondes de; Cucco, Diego de Córdova; Carvalho, Minos Esperândio; Silva, Roulber Carvalho Gomes da; Gomes, Rodrigo da Costa; Mattos, E. C.
Source: Book of Abstracts ICoMST. Conference titles: International Congress of Meat Science and Technology. Unidade: FZEA
Subjects: CARCAÇA (CARACTERÍSTICAS), BOVINOS DE CORTE, CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE)
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ABNT
FERRAZ, José Bento Sterman et al. Effect of important ancestors on carcass and meat quality traits of Nellore cattle. 2013, Anais.. Izmir, Turkey: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2013. . Acesso em: 13 out. 2024.
APA
Ferraz, J. B. S., Bonin, M. de N., Eler, J. P., Rezende, F. M. de, Cucco, D. de C., Carvalho, M. E., et al. (2013). Effect of important ancestors on carcass and meat quality traits of Nellore cattle. In Book of Abstracts ICoMST. Izmir, Turkey: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Ferraz JBS, Bonin M de N, Eler JP, Rezende FM de, Cucco D de C, Carvalho ME, Silva RCG da, Gomes R da C, Mattos EC. Effect of important ancestors on carcass and meat quality traits of Nellore cattle. Book of Abstracts ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Vancouver
Ferraz JBS, Bonin M de N, Eler JP, Rezende FM de, Cucco D de C, Carvalho ME, Silva RCG da, Gomes R da C, Mattos EC. Effect of important ancestors on carcass and meat quality traits of Nellore cattle. Book of Abstracts ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Trabalho de evento-resumo
Proteomic analysis of effect of polymorphisms in gluco- and mineralocorticoid receptors genes in bovine meat (2013)
Poleti, Mirele Daiana; Moncau, Cristina Tschorny; Moraes, Fábio Mateus de; Rosa, Alessandra Fernandes; Silva, Saulo da Luz e; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho
Source: Book of Abstracts ICoMST. Conference titles: International Congress of Meat Science and Technology. Unidade: FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE), BOVINOS DE CORTE, PROTEÍNAS, ELETROFORESE, POLIMORFISMO
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ABNT
POLETI, Mirele Daiana et al. Proteomic analysis of effect of polymorphisms in gluco- and mineralocorticoid receptors genes in bovine meat. 2013, Anais.. Izmir, Turkey: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2013. . Acesso em: 13 out. 2024.
APA
Poleti, M. D., Moncau, C. T., Moraes, F. M. de, Rosa, A. F., Silva, S. da L. e, & Balieiro, J. C. de C. (2013). Proteomic analysis of effect of polymorphisms in gluco- and mineralocorticoid receptors genes in bovine meat. In Book of Abstracts ICoMST. Izmir, Turkey: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Poleti MD, Moncau CT, Moraes FM de, Rosa AF, Silva S da L e, Balieiro JC de C. Proteomic analysis of effect of polymorphisms in gluco- and mineralocorticoid receptors genes in bovine meat. Book of Abstracts ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Vancouver
Poleti MD, Moncau CT, Moraes FM de, Rosa AF, Silva S da L e, Balieiro JC de C. Proteomic analysis of effect of polymorphisms in gluco- and mineralocorticoid receptors genes in bovine meat. Book of Abstracts ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Trabalho de evento-resumo
Skin melanin and plasma 25-hydroxy-vitamin D3 improve meat tenderness in Nellore cattle (2013)
Lobo Júnior, Adalfredo Rocha; Eler, Joanir Pereira; Delgado, Eduardo Francisquine; Silva, Saulo da Luz e; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho
Source: Book of Abstracts ICoMST. Conference titles: International Congress of Meat Science and Technology. Unidades: FZEA, ESALQ
Subjects: CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE), GADO NELORE, RADIAÇÃO ULTRAVIOLETA, CÁLCIO
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ABNT
LOBO JÚNIOR, Adalfredo Rocha et al. Skin melanin and plasma 25-hydroxy-vitamin D3 improve meat tenderness in Nellore cattle. 2013, Anais.. Izmir, Turkey: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2013. . Acesso em: 13 out. 2024.
APA
Lobo Júnior, A. R., Eler, J. P., Delgado, E. F., Silva, S. da L. e, & Balieiro, J. C. de C. (2013). Skin melanin and plasma 25-hydroxy-vitamin D3 improve meat tenderness in Nellore cattle. In Book of Abstracts ICoMST. Izmir, Turkey: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Lobo Júnior AR, Eler JP, Delgado EF, Silva S da L e, Balieiro JC de C. Skin melanin and plasma 25-hydroxy-vitamin D3 improve meat tenderness in Nellore cattle. Book of Abstracts ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Vancouver
Lobo Júnior AR, Eler JP, Delgado EF, Silva S da L e, Balieiro JC de C. Skin melanin and plasma 25-hydroxy-vitamin D3 improve meat tenderness in Nellore cattle. Book of Abstracts ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Trabalho de evento
Sensory acceptance and technological characteristics of beef burgers with partial replacement of meat and fat by pea fiber (2013)
Rocha, Yana Jorge Polizer; Hirano, M. H; Pompeu, D; Trindade, Marco Antonio
Source: Proceedings ICoMST. Conference titles: International Congress of Meat Science and Technology. Unidade: FZEA
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, CARNES E DERIVADOS, BOVINOS DE CORTE, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
ROCHA, Yana Jorge Polizer et al. Sensory acceptance and technological characteristics of beef burgers with partial replacement of meat and fat by pea fiber. 2013, Anais.. Izmir, Turkey: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2013. . Acesso em: 13 out. 2024.
APA
Rocha, Y. J. P., Hirano, M. H., Pompeu, D., & Trindade, M. A. (2013). Sensory acceptance and technological characteristics of beef burgers with partial replacement of meat and fat by pea fiber. In Proceedings ICoMST. Izmir, Turkey: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Rocha YJP, Hirano MH, Pompeu D, Trindade MA. Sensory acceptance and technological characteristics of beef burgers with partial replacement of meat and fat by pea fiber. Proceedings ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Vancouver
Rocha YJP, Hirano MH, Pompeu D, Trindade MA. Sensory acceptance and technological characteristics of beef burgers with partial replacement of meat and fat by pea fiber. Proceedings ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Trabalho de evento
Influence of canola oil, selenium and vitamin E on cholesterol metabolism in feedlot cattle (2013)
Correa, Lísia Bertonha; Garrine, Cármen Maria Lucas Pedro; Pugine, Silvana Marina Piccoli; Melo, Mariza Pires de; Fernandes, Andrezza Maria; Saran Netto, Arlindo; Zanetti, Marcus Antônio
Source: Proceedings ICoMST. Conference titles: International Congress of Meat Science and Technology. Unidade: FZEA
Subjects: ANTIOXIDANTES (INFLUÊNCIAS), CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE), BOVINOS DE CORTE, METABOLISMO ANIMAL, MINERAIS NA DIETA (VETERINÁRIA)
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ABNT
CORREA, Lísia Bertonha et al. Influence of canola oil, selenium and vitamin E on cholesterol metabolism in feedlot cattle. 2013, Anais.. Izmir, Turkey: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2013. . Acesso em: 13 out. 2024.
APA
Correa, L. B., Garrine, C. M. L. P., Pugine, S. M. P., Melo, M. P. de, Fernandes, A. M., Saran Netto, A., & Zanetti, M. A. (2013). Influence of canola oil, selenium and vitamin E on cholesterol metabolism in feedlot cattle. In Proceedings ICoMST. Izmir, Turkey: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Correa LB, Garrine CMLP, Pugine SMP, Melo MP de, Fernandes AM, Saran Netto A, Zanetti MA. Influence of canola oil, selenium and vitamin E on cholesterol metabolism in feedlot cattle. Proceedings ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Vancouver
Correa LB, Garrine CMLP, Pugine SMP, Melo MP de, Fernandes AM, Saran Netto A, Zanetti MA. Influence of canola oil, selenium and vitamin E on cholesterol metabolism in feedlot cattle. Proceedings ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Trabalho de evento
Predicting intramuscular fat, moisture, shear force and rating pork tenderness using visible/near-infrared spectroscopy (2013)
Balage, Juliana Monteiro; Silva, Saulo da Luz e; Bonin, Marina de Nadai; Mazon, Madeline Rezende; Figueira, Ana Cristina Oliveira Lopes
Source: Proceedings ICoMST. Conference titles: International Congress of Meat Science and Technology. Unidade: FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE), SUÍNOS, POLIMORFISMO, ESPECTROSCOPIA INFRAVERMELHA
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ABNT
BALAGE, Juliana Monteiro et al. Predicting intramuscular fat, moisture, shear force and rating pork tenderness using visible/near-infrared spectroscopy. 2013, Anais.. Izmir, Turkey: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2013. . Acesso em: 13 out. 2024.
APA
Balage, J. M., Silva, S. da L. e, Bonin, M. de N., Mazon, M. R., & Figueira, A. C. O. L. (2013). Predicting intramuscular fat, moisture, shear force and rating pork tenderness using visible/near-infrared spectroscopy. In Proceedings ICoMST. Izmir, Turkey: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Balage JM, Silva S da L e, Bonin M de N, Mazon MR, Figueira ACOL. Predicting intramuscular fat, moisture, shear force and rating pork tenderness using visible/near-infrared spectroscopy. Proceedings ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Vancouver
Balage JM, Silva S da L e, Bonin M de N, Mazon MR, Figueira ACOL. Predicting intramuscular fat, moisture, shear force and rating pork tenderness using visible/near-infrared spectroscopy. Proceedings ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Trabalho de evento
Effect of sex condition and time on feed on the meat fatty acid profile of crossbreed hair lambs (2013)
Mazon, Madeline Rezende; Oliveira, L. S. de; Carvalho, R F; Pesce, Domingos Marcelo Cenachi; Lanna, Dante Pazzanese Duarte; Silva, Saulo da Luz e; Leme, Paulo Roberto
Source: Proceedings ICoMST. Conference titles: International Congress of Meat Science and Technology. Unidades: ESALQ, FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE), CORDEIROS, CASTRAÇÃO ANIMAL
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ABNT
MAZON, Madeline Rezende et al. Effect of sex condition and time on feed on the meat fatty acid profile of crossbreed hair lambs. 2013, Anais.. Izmir, Turkey: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2013. . Acesso em: 13 out. 2024.
APA
Mazon, M. R., Oliveira, L. S. de, Carvalho, R. F., Pesce, D. M. C., Lanna, D. P. D., Silva, S. da L. e, & Leme, P. R. (2013). Effect of sex condition and time on feed on the meat fatty acid profile of crossbreed hair lambs. In Proceedings ICoMST. Izmir, Turkey: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Mazon MR, Oliveira LS de, Carvalho RF, Pesce DMC, Lanna DPD, Silva S da L e, Leme PR. Effect of sex condition and time on feed on the meat fatty acid profile of crossbreed hair lambs. Proceedings ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Vancouver
Mazon MR, Oliveira LS de, Carvalho RF, Pesce DMC, Lanna DPD, Silva S da L e, Leme PR. Effect of sex condition and time on feed on the meat fatty acid profile of crossbreed hair lambs. Proceedings ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Trabalho de evento-resumo
Associations of polymorphisms in the MC1R and DBP genes with meat color in Nellore cattle may be related to skin pigmentation and plasma 1,25-di-hydroxy-vitamin D3 (2013)
Lobo Júnior, Adalfredo Rocha; Eler, Joanir Pereira; Fukumasu, Heidge; Coutinho, Luiz Lehmann; Silva, Saulo da Luz e; Poleti, Mirele Daiana; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho
Source: Book of Abstracts ICoMST. Conference titles: International Congress of Meat Science and Technology. Unidades: FZEA, ESALQ
Subjects: CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE), GADO NELORE, RADIAÇÃO ULTRAVIOLETA, POLIMORFISMO
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ABNT
LOBO JÚNIOR, Adalfredo Rocha et al. Associations of polymorphisms in the MC1R and DBP genes with meat color in Nellore cattle may be related to skin pigmentation and plasma 1,25-di-hydroxy-vitamin D3. 2013, Anais.. Izmir, Turkey: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2013. . Acesso em: 13 out. 2024.
APA
Lobo Júnior, A. R., Eler, J. P., Fukumasu, H., Coutinho, L. L., Silva, S. da L. e, Poleti, M. D., & Balieiro, J. C. de C. (2013). Associations of polymorphisms in the MC1R and DBP genes with meat color in Nellore cattle may be related to skin pigmentation and plasma 1,25-di-hydroxy-vitamin D3. In Book of Abstracts ICoMST. Izmir, Turkey: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Lobo Júnior AR, Eler JP, Fukumasu H, Coutinho LL, Silva S da L e, Poleti MD, Balieiro JC de C. Associations of polymorphisms in the MC1R and DBP genes with meat color in Nellore cattle may be related to skin pigmentation and plasma 1,25-di-hydroxy-vitamin D3. Book of Abstracts ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Vancouver
Lobo Júnior AR, Eler JP, Fukumasu H, Coutinho LL, Silva S da L e, Poleti MD, Balieiro JC de C. Associations of polymorphisms in the MC1R and DBP genes with meat color in Nellore cattle may be related to skin pigmentation and plasma 1,25-di-hydroxy-vitamin D3. Book of Abstracts ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Trabalho de evento-resumo
Physical chemical characteristics of beef restructured with antioxidant and canola oil (2013)
Lopes, Mariana Rosário Freitas; Pereira, Angélica Simone Cravo ; Utembergue, Bruno Lapo; Mazalli, Mônica Roberta; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho
Source: Book of Abstracts ICoMST. Conference titles: International Congress of Meat Science and Technology. Unidades: FMVZ, FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS (PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS), ANTIOXIDANTES, COLESTEROL
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ABNT
LOPES, Mariana Rosário Freitas et al. Physical chemical characteristics of beef restructured with antioxidant and canola oil. 2013, Anais.. Izmir, Turkey: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo, 2013. . Acesso em: 13 out. 2024.
APA
Lopes, M. R. F., Pereira, A. S. C., Utembergue, B. L., Mazalli, M. R., & Balieiro, J. C. de C. (2013). Physical chemical characteristics of beef restructured with antioxidant and canola oil. In Book of Abstracts ICoMST. Izmir, Turkey: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo.
NLM
Lopes MRF, Pereira ASC, Utembergue BL, Mazalli MR, Balieiro JC de C. Physical chemical characteristics of beef restructured with antioxidant and canola oil. Book of Abstracts ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Vancouver
Lopes MRF, Pereira ASC, Utembergue BL, Mazalli MR, Balieiro JC de C. Physical chemical characteristics of beef restructured with antioxidant and canola oil. Book of Abstracts ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Trabalho de evento-resumo
Meat quality of restructured beef steak with added canola oil with antioxidant (2013)
Lopes, Mariana Rosário Freitas; Pereira, Angélica Simone Cravo ; Trindade, Marco Antonio; Utembergue, Bruno Lapo; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho
Source: Book of Abstracts ICoMST. Conference titles: International Congress of Meat Science and Technology. Unidades: FMVZ, FZEA
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE), ANTIOXIDANTES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LOPES, Mariana Rosário Freitas et al. Meat quality of restructured beef steak with added canola oil with antioxidant. 2013, Anais.. Izmir, Turkey: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo, 2013. . Acesso em: 13 out. 2024.
APA
Lopes, M. R. F., Pereira, A. S. C., Trindade, M. A., Utembergue, B. L., & Balieiro, J. C. de C. (2013). Meat quality of restructured beef steak with added canola oil with antioxidant. In Book of Abstracts ICoMST. Izmir, Turkey: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo.
NLM
Lopes MRF, Pereira ASC, Trindade MA, Utembergue BL, Balieiro JC de C. Meat quality of restructured beef steak with added canola oil with antioxidant. Book of Abstracts ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Vancouver
Lopes MRF, Pereira ASC, Trindade MA, Utembergue BL, Balieiro JC de C. Meat quality of restructured beef steak with added canola oil with antioxidant. Book of Abstracts ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Trabalho de evento
Effect of important ancestors on carcass and meat quality traits of Nellore cattle (2013)
Ferraz, José Bento Sterman; Bonin, Marina de Nadai; Eler, Joanir Pereira; Rezende, Fernanda Marcondes de; Cucco, Diego de Córdova; Carvalho, Minos Esperândio; Silva, Roulber Carvalho Gomes da; Gomes, Rodrigo da Costa; Mattos, E. C.
Source: Proceedings ICoMST. Conference titles: International Congress of Meat Science and Technology. Unidade: FZEA
Subjects: CARCAÇA (CARACTERÍSTICAS), BOVINOS DE CORTE, CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FERRAZ, José Bento Sterman et al. Effect of important ancestors on carcass and meat quality traits of Nellore cattle. 2013, Anais.. Izmir, Turkey: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2013. . Acesso em: 13 out. 2024.
APA
Ferraz, J. B. S., Bonin, M. de N., Eler, J. P., Rezende, F. M. de, Cucco, D. de C., Carvalho, M. E., et al. (2013). Effect of important ancestors on carcass and meat quality traits of Nellore cattle. In Proceedings ICoMST. Izmir, Turkey: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Ferraz JBS, Bonin M de N, Eler JP, Rezende FM de, Cucco D de C, Carvalho ME, Silva RCG da, Gomes R da C, Mattos EC. Effect of important ancestors on carcass and meat quality traits of Nellore cattle. Proceedings ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Vancouver
Ferraz JBS, Bonin M de N, Eler JP, Rezende FM de, Cucco D de C, Carvalho ME, Silva RCG da, Gomes R da C, Mattos EC. Effect of important ancestors on carcass and meat quality traits of Nellore cattle. Proceedings ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Trabalho de evento
Meat quality of restructured beef steak with added canola oil with antioxidant (2013)
Lopes, Mariana Rosário Freitas; Pereira, Angélica Simone Cravo ; Trindade, Marco Antonio; Utembergue, Bruno Lapo; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho
Source: Proceedings ICoMST. Conference titles: International Congress of Meat Science and Technology. Unidades: FMVZ, FZEA
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE), ANTIOXIDANTES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LOPES, Mariana Rosário Freitas et al. Meat quality of restructured beef steak with added canola oil with antioxidant. 2013, Anais.. Izmir, Turkey: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo, 2013. . Acesso em: 13 out. 2024.
APA
Lopes, M. R. F., Pereira, A. S. C., Trindade, M. A., Utembergue, B. L., & Balieiro, J. C. de C. (2013). Meat quality of restructured beef steak with added canola oil with antioxidant. In Proceedings ICoMST. Izmir, Turkey: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo.
NLM
Lopes MRF, Pereira ASC, Trindade MA, Utembergue BL, Balieiro JC de C. Meat quality of restructured beef steak with added canola oil with antioxidant. Proceedings ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Vancouver
Lopes MRF, Pereira ASC, Trindade MA, Utembergue BL, Balieiro JC de C. Meat quality of restructured beef steak with added canola oil with antioxidant. Proceedings ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Trabalho de evento-resumo
Influence of canola oil, selenium and vitamin E on cholesterol metabolism in feedlot cattle (2013)
Correa, Lísia Bertonha; Garrine, Cármen Maria Lucas Pedro; Pugine, Silvana Marina Piccoli; Melo, Mariza Pires de; Fernandes, Andrezza Maria; Saran Netto, Arlindo; Zanetti, Marcus Antônio
Source: Book of Abstracts ICoMST. Conference titles: International Congress of Meat Science and Technology. Unidade: FZEA
Subjects: ANTIOXIDANTES (INFLUÊNCIAS), CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE), BOVINOS DE CORTE, METABOLISMO ANIMAL, MINERAIS NA DIETA (VETERINÁRIA)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CORREA, Lísia Bertonha et al. Influence of canola oil, selenium and vitamin E on cholesterol metabolism in feedlot cattle. 2013, Anais.. Izmir, Turkey: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2013. . Acesso em: 13 out. 2024.
APA
Correa, L. B., Garrine, C. M. L. P., Pugine, S. M. P., Melo, M. P. de, Fernandes, A. M., Saran Netto, A., & Zanetti, M. A. (2013). Influence of canola oil, selenium and vitamin E on cholesterol metabolism in feedlot cattle. In Book of Abstracts ICoMST. Izmir, Turkey: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Correa LB, Garrine CMLP, Pugine SMP, Melo MP de, Fernandes AM, Saran Netto A, Zanetti MA. Influence of canola oil, selenium and vitamin E on cholesterol metabolism in feedlot cattle. Book of Abstracts ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Vancouver
Correa LB, Garrine CMLP, Pugine SMP, Melo MP de, Fernandes AM, Saran Netto A, Zanetti MA. Influence of canola oil, selenium and vitamin E on cholesterol metabolism in feedlot cattle. Book of Abstracts ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Trabalho de evento
Beef cattle diets supplemented with canola oil, selenium and vitamin E influencing meat shelf life (2013)
Correa, Lísia Bertonha; Jojima, Patricia Erika; Michelin, Euder Cesar; Baldin, Juliana Cristina; Godoy, Silvia Helena Seraphin de; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho; Saran Netto, Arlindo; Zanetti, Marcus Antônio; Fernandes, Andrezza Maria
Source: Proceedings ICoMST. Conference titles: International Congress of Meat Science and Technology. Unidade: FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE), BOVINOS DE CORTE, VIDA-DE-PRATELEIRA, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CORREA, Lísia Bertonha et al. Beef cattle diets supplemented with canola oil, selenium and vitamin E influencing meat shelf life. 2013, Anais.. Izmir, Turkey: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2013. . Acesso em: 13 out. 2024.
APA
Correa, L. B., Jojima, P. E., Michelin, E. C., Baldin, J. C., Godoy, S. H. S. de, Balieiro, J. C. de C., et al. (2013). Beef cattle diets supplemented with canola oil, selenium and vitamin E influencing meat shelf life. In Proceedings ICoMST. Izmir, Turkey: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Correa LB, Jojima PE, Michelin EC, Baldin JC, Godoy SHS de, Balieiro JC de C, Saran Netto A, Zanetti MA, Fernandes AM. Beef cattle diets supplemented with canola oil, selenium and vitamin E influencing meat shelf life. Proceedings ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Vancouver
Correa LB, Jojima PE, Michelin EC, Baldin JC, Godoy SHS de, Balieiro JC de C, Saran Netto A, Zanetti MA, Fernandes AM. Beef cattle diets supplemented with canola oil, selenium and vitamin E influencing meat shelf life. Proceedings ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Trabalho de evento
Sensory acceptance of lamb burger prepared with natural antioxidants (2013)
Fernandes, Rafaella de Paula Paseto; Melo, Mariza Pires de; Tonin, Fernando Gustavo; Pugine, Silvana Marina Piccoli; Silva, Alessandra Aparecida; Trindade, Marco Antonio
Source: Proceedings ICoMST. Conference titles: International Congress of Meat Science and Technology. Unidade: FZEA
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, CARNES E DERIVADOS, CORDEIROS, ANTIOXIDANTES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FERNANDES, Rafaella de Paula Paseto et al. Sensory acceptance of lamb burger prepared with natural antioxidants. 2013, Anais.. Izmir, Turkey: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2013. . Acesso em: 13 out. 2024.
APA
Fernandes, R. de P. P., Melo, M. P. de, Tonin, F. G., Pugine, S. M. P., Silva, A. A., & Trindade, M. A. (2013). Sensory acceptance of lamb burger prepared with natural antioxidants. In Proceedings ICoMST. Izmir, Turkey: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Fernandes R de PP, Melo MP de, Tonin FG, Pugine SMP, Silva AA, Trindade MA. Sensory acceptance of lamb burger prepared with natural antioxidants. Proceedings ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Vancouver
Fernandes R de PP, Melo MP de, Tonin FG, Pugine SMP, Silva AA, Trindade MA. Sensory acceptance of lamb burger prepared with natural antioxidants. Proceedings ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Trabalho de evento
Skin melanin and plasma 25-hydroxy-vitamin D3 improve meat tenderness in Nellore cattle (2013)
Lobo Júnior, Adalfredo Rocha; Eler, Joanir Pereira; Delgado, Eduardo Francisquine; Silva, Saulo da Luz e; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho
Source: Proceedings ICoMST. Conference titles: International Congress of Meat Science and Technology. Unidades: FZEA, ESALQ
Subjects: CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE), GADO NELORE, RADIAÇÃO ULTRAVIOLETA, CÁLCIO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LOBO JÚNIOR, Adalfredo Rocha et al. Skin melanin and plasma 25-hydroxy-vitamin D3 improve meat tenderness in Nellore cattle. 2013, Anais.. Izmir, Turkey: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2013. . Acesso em: 13 out. 2024.
APA
Lobo Júnior, A. R., Eler, J. P., Delgado, E. F., Silva, S. da L. e, & Balieiro, J. C. de C. (2013). Skin melanin and plasma 25-hydroxy-vitamin D3 improve meat tenderness in Nellore cattle. In Proceedings ICoMST. Izmir, Turkey: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Lobo Júnior AR, Eler JP, Delgado EF, Silva S da L e, Balieiro JC de C. Skin melanin and plasma 25-hydroxy-vitamin D3 improve meat tenderness in Nellore cattle. Proceedings ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Vancouver
Lobo Júnior AR, Eler JP, Delgado EF, Silva S da L e, Balieiro JC de C. Skin melanin and plasma 25-hydroxy-vitamin D3 improve meat tenderness in Nellore cattle. Proceedings ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Trabalho de evento
Proteomic analysis of effect of polymorphisms in gluco- and mineralocorticoid receptors genes in bovine meat (2013)
Poleti, Mirele Daiana; Moncau, Cristina Tschorny; Moraes, Fábio Mateus de; Rosa, Alessandra Fernandes; Silva, Saulo da Luz e; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho
Source: Proceedings ICoMST. Conference titles: International Congress of Meat Science and Technology. Unidade: FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE), BOVINOS DE CORTE, PROTEÍNAS, ELETROFORESE, POLIMORFISMO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
POLETI, Mirele Daiana et al. Proteomic analysis of effect of polymorphisms in gluco- and mineralocorticoid receptors genes in bovine meat. 2013, Anais.. Izmir, Turkey: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2013. . Acesso em: 13 out. 2024.
APA
Poleti, M. D., Moncau, C. T., Moraes, F. M. de, Rosa, A. F., Silva, S. da L. e, & Balieiro, J. C. de C. (2013). Proteomic analysis of effect of polymorphisms in gluco- and mineralocorticoid receptors genes in bovine meat. In Proceedings ICoMST. Izmir, Turkey: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Poleti MD, Moncau CT, Moraes FM de, Rosa AF, Silva S da L e, Balieiro JC de C. Proteomic analysis of effect of polymorphisms in gluco- and mineralocorticoid receptors genes in bovine meat. Proceedings ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Vancouver
Poleti MD, Moncau CT, Moraes FM de, Rosa AF, Silva S da L e, Balieiro JC de C. Proteomic analysis of effect of polymorphisms in gluco- and mineralocorticoid receptors genes in bovine meat. Proceedings ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Trabalho de evento
Physical chemical characteristics of beef restructured with antioxidant and canola oil (2013)
Lopes, Mariana Rosário Freitas; Pereira, Angélica Simone Cravo ; Utembergue, Bruno Lapo; Mazalli, Mônica Roberta; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho
Source: Proceedings ICoMST. Conference titles: International Congress of Meat Science and Technology. Unidades: FMVZ, FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS (PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS), ANTIOXIDANTES, COLESTEROL
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ABNT
LOPES, Mariana Rosário Freitas et al. Physical chemical characteristics of beef restructured with antioxidant and canola oil. 2013, Anais.. Izmir, Turkey: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo, 2013. . Acesso em: 13 out. 2024.
APA
Lopes, M. R. F., Pereira, A. S. C., Utembergue, B. L., Mazalli, M. R., & Balieiro, J. C. de C. (2013). Physical chemical characteristics of beef restructured with antioxidant and canola oil. In Proceedings ICoMST. Izmir, Turkey: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo.
NLM
Lopes MRF, Pereira ASC, Utembergue BL, Mazalli MR, Balieiro JC de C. Physical chemical characteristics of beef restructured with antioxidant and canola oil. Proceedings ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Vancouver
Lopes MRF, Pereira ASC, Utembergue BL, Mazalli MR, Balieiro JC de C. Physical chemical characteristics of beef restructured with antioxidant and canola oil. Proceedings ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Trabalho de evento-resumo
Effect of sex condition and time on feed on the meat fatty acid profile of crossbreed hair lambs (2013)
Mazon, Madeline Rezende; Oliveira, L. S. de; Carvalho, R F; Pesce, Domingos Marcelo Cenachi; Lanna, Dante Pazzanese Duarte; Silva, Saulo da Luz e; Leme, Paulo Roberto
Source: Book of Abstracts ICoMST. Conference titles: International Congress of Meat Science and Technology. Unidades: ESALQ, FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE), CORDEIROS, CASTRAÇÃO ANIMAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MAZON, Madeline Rezende et al. Effect of sex condition and time on feed on the meat fatty acid profile of crossbreed hair lambs. 2013, Anais.. Izmir, Turkey: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2013. . Acesso em: 13 out. 2024.
APA
Mazon, M. R., Oliveira, L. S. de, Carvalho, R. F., Pesce, D. M. C., Lanna, D. P. D., Silva, S. da L. e, & Leme, P. R. (2013). Effect of sex condition and time on feed on the meat fatty acid profile of crossbreed hair lambs. In Book of Abstracts ICoMST. Izmir, Turkey: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Mazon MR, Oliveira LS de, Carvalho RF, Pesce DMC, Lanna DPD, Silva S da L e, Leme PR. Effect of sex condition and time on feed on the meat fatty acid profile of crossbreed hair lambs. Book of Abstracts ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]
Vancouver
Mazon MR, Oliveira LS de, Carvalho RF, Pesce DMC, Lanna DPD, Silva S da L e, Leme PR. Effect of sex condition and time on feed on the meat fatty acid profile of crossbreed hair lambs. Book of Abstracts ICoMST. 2013 ;[citado 2024 out. 13 ]

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