Processo de obtenção de farinha de banana verde com alto conteúdo de amido resistente (2009)
Unidade: EPSubjects: BANANA, FARINHAS, AMIDO, SECAGEM DE ALIMENTOS, ANÁLISE TÉRMICA
ABNT
TRIBESS, Tatiana Beatrís. Processo de obtenção de farinha de banana verde com alto conteúdo de amido resistente. 2009. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2009. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-04092025-145716/. Acesso em: 27 abr. 2026.APA
Tribess, T. B. (2009). Processo de obtenção de farinha de banana verde com alto conteúdo de amido resistente (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-04092025-145716/NLM
Tribess TB. Processo de obtenção de farinha de banana verde com alto conteúdo de amido resistente [Internet]. 2009 ;[citado 2026 abr. 27 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-04092025-145716/Vancouver
Tribess TB. Processo de obtenção de farinha de banana verde com alto conteúdo de amido resistente [Internet]. 2009 ;[citado 2026 abr. 27 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-04092025-145716/
