Silva, Vanessa de Cillos; Arthur, Valter (Orientador) 
Subjects: COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, LEGUMINOSAS DE GRÃO, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, RAÍZES E TUBÉRCULOS ALIMENTÍCIOS, ARMAZENAGEM EM ATMOSFERA CONTROLADA, VIDA-DE-PRATELEIRA
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ABNT
SILVA, Vanessa de Cillos. Efeitos da radiação gama e temperaturas de armazenamento em legumes minimamente processados e pré-cozidos e aceitabilidade de mercado de produtos irradiados. 2014. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2014. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-04112014-111706/. Acesso em: 29 abr. 2026.APA
Silva, V. de C. (2014). Efeitos da radiação gama e temperaturas de armazenamento em legumes minimamente processados e pré-cozidos e aceitabilidade de mercado de produtos irradiados (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-04112014-111706/NLM
Silva V de C. Efeitos da radiação gama e temperaturas de armazenamento em legumes minimamente processados e pré-cozidos e aceitabilidade de mercado de produtos irradiados [Internet]. 2014 ;[citado 2026 abr. 29 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-04112014-111706/Vancouver
Silva V de C. Efeitos da radiação gama e temperaturas de armazenamento em legumes minimamente processados e pré-cozidos e aceitabilidade de mercado de produtos irradiados [Internet]. 2014 ;[citado 2026 abr. 29 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/64/64134/tde-04112014-111706/
