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Autores USP
- melo, mariza pires de (~2)
- oliveira, ricardo henrique franco de (~1)
- pugine, silvana marina piccoli (~1)
- silva, elyara maria pereira da (~1)
- viegas, elisabete maria macedo (~1)
Ano de publicação
- 2012 (~2)
Assuntos
- abate (métodos) (1)
- deterioração de alimentos (1)
- estresse (veterinária) (1)
- lambari (1)
- pacu (1)

Trabalho de evento-resumo
Lipid oxidation in lambari Astyanax altiparanae subject to acute stress (2012)
Pereira-da-Silva, Elyara Maria; Oliveira, Ricardo Henrique Franco de; Cortez Netto, João de Paula; Natori, Mariene Miyoko; Melo, Mariza Pires de; Pugine, Silvana Marina Piccoli
Nome do evento: Aqua. Unidade: FZEA
Assuntos: ESTRESSE (VETERINÁRIA), DETERIORAÇÃO DE ALIMENTOS, LAMBARI
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PEREIRA-DA-SILVA, Elyara Maria et al. Lipid oxidation in lambari Astyanax altiparanae subject to acute stress. 2012, Anais.. Prague, Czech Republic: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2012. . Acesso em: 05 ago. 2024.
APA
Pereira-da-Silva, E. M., Oliveira, R. H. F. de, Cortez Netto, J. de P., Natori, M. M., Melo, M. P. de, & Pugine, S. M. P. (2012). Lipid oxidation in lambari Astyanax altiparanae subject to acute stress. In . Prague, Czech Republic: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Pereira-da-Silva EM, Oliveira RHF de, Cortez Netto J de P, Natori MM, Melo MP de, Pugine SMP. Lipid oxidation in lambari Astyanax altiparanae subject to acute stress. 2012 ;[citado 2024 ago. 05 ]
Vancouver
Pereira-da-Silva EM, Oliveira RHF de, Cortez Netto J de P, Natori MM, Melo MP de, Pugine SMP. Lipid oxidation in lambari Astyanax altiparanae subject to acute stress. 2012 ;[citado 2024 ago. 05 ]
Trabalho de evento-resumo
Effect of different slaughtering methods into the quality of frozen fillets of pacu Piaractus mesopotamicus (2012)
Viegas, Elisabete Maria Macedo; Girao, Pamela Jenny Montes; Alzuguir, Sarah; Oliveira Filho, Paulo Roberto Campagnoli de; Melo, Mariza Pires de
Nome do evento: Aqua. Unidade: FZEA
Assuntos: PESCADO, PACU, ABATE (MÉTODOS)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VIEGAS, Elisabete Maria Macedo et al. Effect of different slaughtering methods into the quality of frozen fillets of pacu Piaractus mesopotamicus. 2012, Anais.. Prague, Czech Republic: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2012. . Acesso em: 05 ago. 2024.
APA
Viegas, E. M. M., Girao, P. J. M., Alzuguir, S., Oliveira Filho, P. R. C. de, & Melo, M. P. de. (2012). Effect of different slaughtering methods into the quality of frozen fillets of pacu Piaractus mesopotamicus. In . Prague, Czech Republic: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Viegas EMM, Girao PJM, Alzuguir S, Oliveira Filho PRC de, Melo MP de. Effect of different slaughtering methods into the quality of frozen fillets of pacu Piaractus mesopotamicus. 2012 ;[citado 2024 ago. 05 ]
Vancouver
Viegas EMM, Girao PJM, Alzuguir S, Oliveira Filho PRC de, Melo MP de. Effect of different slaughtering methods into the quality of frozen fillets of pacu Piaractus mesopotamicus. 2012 ;[citado 2024 ago. 05 ]

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