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  • Artigo de periodico

    Oxidative stability of echium crude oil during the cold-press extraction process (2025)

    Bisinotto, Mariana Sisconeto ; Chedid, Luiza Dourado ; Gouveia, Angelica de Souza; Ramos, Humberto Josué de Oliveira; Moreno, Pedro J. García ; Castro, Inar Alves de

    Source: Italian Journal of Food Science. Unidade: FCF

    Subjects: OXIDAÇÃO, LIPOXIGENASE

    Versão PublicadaAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      BISINOTTO, Mariana Sisconeto et al. Oxidative stability of echium crude oil during the cold-press extraction process. Italian Journal of Food Science, v. 37, n. 2, p. 12–22, 2025Tradução . . Disponível em: https://dx.doi.org/10.15586/ijfs.v37i2.2878. Acesso em: 24 fev. 2026.

    • APA

      Bisinotto, M. S., Chedid, L. D., Gouveia, A. de S., Ramos, H. J. de O., Moreno, P. J. G., & Castro, I. A. de. (2025). Oxidative stability of echium crude oil during the cold-press extraction process. Italian Journal of Food Science, 37( 2), 12–22. doi:10.15586/ijfs.v37i2.2878

    • NLM

      Bisinotto MS, Chedid LD, Gouveia A de S, Ramos HJ de O, Moreno PJG, Castro IA de. Oxidative stability of echium crude oil during the cold-press extraction process [Internet]. Italian Journal of Food Science. 2025 ; 37( 2): 12–22.[citado 2026 fev. 24 ] Available from: https://dx.doi.org/10.15586/ijfs.v37i2.2878

    • Vancouver

      Bisinotto MS, Chedid LD, Gouveia A de S, Ramos HJ de O, Moreno PJG, Castro IA de. Oxidative stability of echium crude oil during the cold-press extraction process [Internet]. Italian Journal of Food Science. 2025 ; 37( 2): 12–22.[citado 2026 fev. 24 ] Available from: https://dx.doi.org/10.15586/ijfs.v37i2.2878

  • Trabalho de evento-resumo

    Estratégias para minimização da oxidação do óleo de echium (2023)

    Chedid, Luiza Dourado ; Bisinotto, Mariana Sisconeto ; Castro, Inar Alves de

    Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP/SIICUSP. Unidade: FCF

    Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, OXIDAÇÃO

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      CHEDID, Luiza Dourado e BISINOTTO, Mariana Sisconeto e CASTRO, Inar Alves de. Estratégias para minimização da oxidação do óleo de echium. 2023, Anais.. São Paulo: Pró-Reitoria de Pesquisa da USP, 2023. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 24 fev. 2026.

    • APA

      Chedid, L. D., Bisinotto, M. S., & Castro, I. A. de. (2023). Estratégias para minimização da oxidação do óleo de echium. In Resumos. São Paulo: Pró-Reitoria de Pesquisa da USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210

    • NLM

      Chedid LD, Bisinotto MS, Castro IA de. Estratégias para minimização da oxidação do óleo de echium [Internet]. Resumos. 2023 ;[citado 2026 fev. 24 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210

    • Vancouver

      Chedid LD, Bisinotto MS, Castro IA de. Estratégias para minimização da oxidação do óleo de echium [Internet]. Resumos. 2023 ;[citado 2026 fev. 24 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
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