Silva, Paula Porrelli Moreira da 
; Spoto, Marta Helena Fillet ; Silva, Edinéia Gomes da; Cardoso, Thássia Larissa
Source: Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO CALOR, PALMITO, PERCEPÇÃO DO PALADAR, PUPUNHA
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ABNT
SILVA, Paula Porrelli Moreira da et al. Parâmetros sensoriais de conserva de palmitos basal e foliar de pupunha acidificada com ácido acético. Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial, v. 5, n. 2, p. 550-558, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3895/S1981-36862011000200007. Acesso em: 09 fev. 2026.APA
Silva, P. P. M. da, Spoto, M. H. F., Silva, E. G. da, & Cardoso, T. L. (2011). Parâmetros sensoriais de conserva de palmitos basal e foliar de pupunha acidificada com ácido acético. Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial, 5( 2), 550-558. doi:10.3895/S1981-36862011000200007NLM
Silva PPM da, Spoto MHF, Silva EG da, Cardoso TL. Parâmetros sensoriais de conserva de palmitos basal e foliar de pupunha acidificada com ácido acético [Internet]. Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial. 2011 ; 5( 2): 550-558.[citado 2026 fev. 09 ] Available from: https://doi.org/10.3895/S1981-36862011000200007Vancouver
Silva PPM da, Spoto MHF, Silva EG da, Cardoso TL. Parâmetros sensoriais de conserva de palmitos basal e foliar de pupunha acidificada com ácido acético [Internet]. Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial. 2011 ; 5( 2): 550-558.[citado 2026 fev. 09 ] Available from: https://doi.org/10.3895/S1981-36862011000200007
