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Artigo de periodico
Safflower cake as an ingredient for a composite flour development towards a circular economy: extrusion versus conventional mixing (2024)
Amadeu, Carolina Aparecida Antunes ; Conti, Ana Carolina; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de ; Martelli, Silvia Maria ; Vanin, Fernanda Maria
Source: Food Research International. Unidade: FZEA
Subjects: FARINHAS, ÓLEOS VEGETAIS, EXTRUSÃO, ALIMENTOS FUNCIONAIS, VALOR NUTRITIVO
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ABNT
AMADEU, Carolina Aparecida Antunes et al. Safflower cake as an ingredient for a composite flour development towards a circular economy: extrusion versus conventional mixing. Food Research International, v. 191, p. 1-14, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114609. Acesso em: 29 jan. 2026.
APA
Amadeu, C. A. A., Conti, A. C., Oliveira, C. A. F. de, Martelli, S. M., & Vanin, F. M. (2024). Safflower cake as an ingredient for a composite flour development towards a circular economy: extrusion versus conventional mixing. Food Research International, 191, 1-14. doi:10.1016/j.foodres.2024.114609
NLM
Amadeu CAA, Conti AC, Oliveira CAF de, Martelli SM, Vanin FM. Safflower cake as an ingredient for a composite flour development towards a circular economy: extrusion versus conventional mixing [Internet]. Food Research International. 2024 ; 191 1-14.[citado 2026 jan. 29 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114609
Vancouver
Amadeu CAA, Conti AC, Oliveira CAF de, Martelli SM, Vanin FM. Safflower cake as an ingredient for a composite flour development towards a circular economy: extrusion versus conventional mixing [Internet]. Food Research International. 2024 ; 191 1-14.[citado 2026 jan. 29 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114609
Tese (Doutorado)
Produção de farinhas compostas à base de farinha de trigo com subprodutos da indústria de extração de óleo de Cártamo (Carthamus tinctorius) e Girassol (Helianthus annuus) a partir do processo de extrusão e mistura convencional (2023)
Amadeu, Carolina Aparecida Antunes; Martelli, Silvia Maria (coorient); Vanin, Fernanda Maria (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: FARINHAS, ALIMENTOS FUNCIONAIS, VALOR NUTRITIVO, EXTRUSÃO
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ABNT
AMADEU, Carolina Aparecida Antunes. Produção de farinhas compostas à base de farinha de trigo com subprodutos da indústria de extração de óleo de Cártamo (Carthamus tinctorius) e Girassol (Helianthus annuus) a partir do processo de extrusão e mistura convencional. 2023. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-20022024-094028/. Acesso em: 29 jan. 2026.
APA
Amadeu, C. A. A. (2023). Produção de farinhas compostas à base de farinha de trigo com subprodutos da indústria de extração de óleo de Cártamo (Carthamus tinctorius) e Girassol (Helianthus annuus) a partir do processo de extrusão e mistura convencional (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-20022024-094028/
NLM
Amadeu CAA. Produção de farinhas compostas à base de farinha de trigo com subprodutos da indústria de extração de óleo de Cártamo (Carthamus tinctorius) e Girassol (Helianthus annuus) a partir do processo de extrusão e mistura convencional [Internet]. 2023 ;[citado 2026 jan. 29 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-20022024-094028/
Vancouver
Amadeu CAA. Produção de farinhas compostas à base de farinha de trigo com subprodutos da indústria de extração de óleo de Cártamo (Carthamus tinctorius) e Girassol (Helianthus annuus) a partir do processo de extrusão e mistura convencional [Internet]. 2023 ;[citado 2026 jan. 29 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-20022024-094028/
Trabalho de evento-resumo
Capacidade e estabilidade de emulsão de farinhas compostas com torta de girassol (2022)
Amadeu, Carolina Aparecida Antunes ; Martelli, Silvia Maria ; Vanin, Fernanda Maria
Source: Caderno de Resumos. Conference titles: Simpósio de Pós-Graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: FARINHAS, ALIMENTOS FUNCIONAIS, EXTRUSÃO, NECESSIDADES NUTRICIONAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
AMADEU, Carolina Aparecida Antunes e MARTELLI, Silvia Maria e VANIN, Fernanda Maria. Capacidade e estabilidade de emulsão de farinhas compostas com torta de girassol. 2022, Anais.. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo, 2022. Disponível em: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf. Acesso em: 29 jan. 2026.
APA
Amadeu, C. A. A., Martelli, S. M., & Vanin, F. M. (2022). Capacidade e estabilidade de emulsão de farinhas compostas com torta de girassol. In Caderno de Resumos. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf
NLM
Amadeu CAA, Martelli SM, Vanin FM. Capacidade e estabilidade de emulsão de farinhas compostas com torta de girassol [Internet]. Caderno de Resumos. 2022 ;[citado 2026 jan. 29 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf
Vancouver
Amadeu CAA, Martelli SM, Vanin FM. Capacidade e estabilidade de emulsão de farinhas compostas com torta de girassol [Internet]. Caderno de Resumos. 2022 ;[citado 2026 jan. 29 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2023/05/ISBN_978-65-87023-29-8_2022.pdf

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