Estudo da bioacessibilidade de compostos presentes em resíduo da vinificação (2025)
Almeida, Guilherme da Silva; Mattos, Wanessa Melchert (Orientador) 
Subjects: RESÍDUOS, VINHO, MINERAIS, COMPOSTOS FENÓLICOS, DIGESTÃO
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ABNT
ALMEIDA, Guilherme da Silva. Estudo da bioacessibilidade de compostos presentes em resíduo da vinificação. 2025. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2025. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-17112025-123221/. Acesso em: 04 maio 2026.APA
Almeida, G. da S. (2025). Estudo da bioacessibilidade de compostos presentes em resíduo da vinificação (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-17112025-123221/NLM
Almeida G da S. Estudo da bioacessibilidade de compostos presentes em resíduo da vinificação [Internet]. 2025 ;[citado 2026 maio 04 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-17112025-123221/Vancouver
Almeida G da S. Estudo da bioacessibilidade de compostos presentes em resíduo da vinificação [Internet]. 2025 ;[citado 2026 maio 04 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-17112025-123221/
