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  • Tese (Doutorado)

    As chaves, os cadernos e as mulheres: poderes e produção de si nas cozinhas domésticas (São Paulo, 1870-1960) (2025)

    Aguiar, Viviane Soares; Carvalho, Vânia Carneiro de (Orientador)

    Unidade: FFLCH

    Subjects: CULTURA MATERIAL, RELAÇÕES DE GÊNERO, TRABALHO DOMÉSTICO

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      AGUIAR, Viviane Soares. As chaves, os cadernos e as mulheres: poderes e produção de si nas cozinhas domésticas (São Paulo, 1870-1960). 2025. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2025. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8138/tde-27052025-091204/. Acesso em: 28 abr. 2026.

    • APA

      Aguiar, V. S. (2025). As chaves, os cadernos e as mulheres: poderes e produção de si nas cozinhas domésticas (São Paulo, 1870-1960) (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8138/tde-27052025-091204/

    • NLM

      Aguiar VS. As chaves, os cadernos e as mulheres: poderes e produção de si nas cozinhas domésticas (São Paulo, 1870-1960) [Internet]. 2025 ;[citado 2026 abr. 28 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8138/tde-27052025-091204/

    • Vancouver

      Aguiar VS. As chaves, os cadernos e as mulheres: poderes e produção de si nas cozinhas domésticas (São Paulo, 1870-1960) [Internet]. 2025 ;[citado 2026 abr. 28 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8138/tde-27052025-091204/

  • Dissertação (Mestrado)

    Cozinha tradicional paulista (1963): um livro de receitas, o folclore e a invenção de uma culinária esquecida (2019)

    Aguiar, Viviane Soares; Carneiro, Henrique Soares (Orientador)

    Unidade: FFLCH

    Subjects: CULINÁRIA, CAIPIRAS, FOLCLORE, ALIMENTAÇÃO

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      AGUIAR, Viviane Soares. Cozinha tradicional paulista (1963): um livro de receitas, o folclore e a invenção de uma culinária esquecida. 2019. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2019. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8138/tde-19082019-141332/. Acesso em: 28 abr. 2026.

    • APA

      Aguiar, V. S. (2019). Cozinha tradicional paulista (1963): um livro de receitas, o folclore e a invenção de uma culinária esquecida (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8138/tde-19082019-141332/

    • NLM

      Aguiar VS. Cozinha tradicional paulista (1963): um livro de receitas, o folclore e a invenção de uma culinária esquecida [Internet]. 2019 ;[citado 2026 abr. 28 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8138/tde-19082019-141332/

    • Vancouver

      Aguiar VS. Cozinha tradicional paulista (1963): um livro de receitas, o folclore e a invenção de uma culinária esquecida [Internet]. 2019 ;[citado 2026 abr. 28 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8138/tde-19082019-141332/
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