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  • Source: Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. Unidade: FCF

    Subjects: ALIMENTOS (LEGISLAÇÃO), INDÚSTRIA DE ALIMENTOS

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    • ABNT

      OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Resenha sem título próprio. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 04 jul. 2024. , 1998
    • APA

      Oliveira, M. N. de. (1998). Resenha sem título próprio. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
    • NLM

      Oliveira MN de. Resenha sem título próprio. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1998 ; 34( 2): 115.[citado 2024 jul. 04 ]
    • Vancouver

      Oliveira MN de. Resenha sem título próprio. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1998 ; 34( 2): 115.[citado 2024 jul. 04 ]
  • Source: Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. Unidade: FCF

    Subjects: ENZIMAS, BIOTECNOLOGIA

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    • ABNT

      VITOLO, Michele. Resenha sem título próprio. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 04 jul. 2024. , 1998
    • APA

      Vitolo, M. (1998). Resenha sem título próprio. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
    • NLM

      Vitolo M. Resenha sem título próprio. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1998 ; 34( 2): 115.[citado 2024 jul. 04 ]
    • Vancouver

      Vitolo M. Resenha sem título próprio. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1998 ; 34( 2): 115.[citado 2024 jul. 04 ]
  • Source: Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. Unidade: FCF

    Subjects: ALIMENTOS, BIOTECNOLOGIA, ANÁLISE DE ALIMENTOS

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    • ABNT

      GONZALEZ, V e GIOIELLI, Luiz Antonio e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Influência do tamanho da amostra e da lubrificação na determinação da textura instrumental de queijo tipo minas frescal. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo, v. 34, n. 2, p. 109-113, 1998Tradução . . Acesso em: 04 jul. 2024.
    • APA

      Gonzalez, V., Gioielli, L. A., & Oliveira, M. N. de. (1998). Influência do tamanho da amostra e da lubrificação na determinação da textura instrumental de queijo tipo minas frescal. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo, 34( 2), 109-113.
    • NLM

      Gonzalez V, Gioielli LA, Oliveira MN de. Influência do tamanho da amostra e da lubrificação na determinação da textura instrumental de queijo tipo minas frescal. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1998 ; 34( 2): 109-113.[citado 2024 jul. 04 ]
    • Vancouver

      Gonzalez V, Gioielli LA, Oliveira MN de. Influência do tamanho da amostra e da lubrificação na determinação da textura instrumental de queijo tipo minas frescal. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1998 ; 34( 2): 109-113.[citado 2024 jul. 04 ]
  • Source: Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. Unidade: FCF

    Subjects: ENZIMAS, BIOTECNOLOGIA, PROTEÍNAS

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    • ABNT

      LOHA, v et al. The effect of pH on the activity of cellulase fractionated between bulk and droplet phases. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo, v. 34, n. 2, p. 101-107, 1998Tradução . . Acesso em: 04 jul. 2024.
    • APA

      Loha, v, Tanner, R. D., Vitolo, M., Nun, S., Sarkawi, S., & Prokop, A. (1998). The effect of pH on the activity of cellulase fractionated between bulk and droplet phases. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo, 34( 2), 101-107.
    • NLM

      Loha v, Tanner RD, Vitolo M, Nun S, Sarkawi S, Prokop A. The effect of pH on the activity of cellulase fractionated between bulk and droplet phases. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1998 ; 34( 2): 101-107.[citado 2024 jul. 04 ]
    • Vancouver

      Loha v, Tanner RD, Vitolo M, Nun S, Sarkawi S, Prokop A. The effect of pH on the activity of cellulase fractionated between bulk and droplet phases. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1998 ; 34( 2): 101-107.[citado 2024 jul. 04 ]
  • Source: Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. Unidade: FCF

    Subjects: ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, ADITIVOS ALIMENTARES

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    • ABNT

      GIOIELLI, Luiz Antonio. Resenha sem título próprio. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 04 jul. 2024. , 1998
    • APA

      Gioielli, L. A. (1998). Resenha sem título próprio. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
    • NLM

      Gioielli LA. Resenha sem título próprio. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1998 ; 34( 1): 39.[citado 2024 jul. 04 ]
    • Vancouver

      Gioielli LA. Resenha sem título próprio. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1998 ; 34( 1): 39.[citado 2024 jul. 04 ]

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