Effect of spray-drying on the quality of encapsulated cells of Beijerinckia sp (2004)
Fonte: Process Biochemistry. Unidade: ESALQ
Assuntos: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, FERMENTAÇÃO
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ABNT
BOZA, Y. e BARBIN, Décio e SCAMPARINI, A. R. P. Effect of spray-drying on the quality of encapsulated cells of Beijerinckia sp. Process Biochemistry, v. 39, p. 1275-1284, 2004Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.procbio.2003.06.002. Acesso em: 17 ago. 2024.APA
Boza, Y., Barbin, D., & Scamparini, A. R. P. (2004). Effect of spray-drying on the quality of encapsulated cells of Beijerinckia sp. Process Biochemistry, 39, 1275-1284. doi:10.1016/j.procbio.2003.06.002NLM
Boza Y, Barbin D, Scamparini ARP. Effect of spray-drying on the quality of encapsulated cells of Beijerinckia sp [Internet]. Process Biochemistry. 2004 ; 39 1275-1284.[citado 2024 ago. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.procbio.2003.06.002Vancouver
Boza Y, Barbin D, Scamparini ARP. Effect of spray-drying on the quality of encapsulated cells of Beijerinckia sp [Internet]. Process Biochemistry. 2004 ; 39 1275-1284.[citado 2024 ago. 17 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.procbio.2003.06.002
