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Artigo de periodico
Characterization of a symbiotic beverage based on water-soluble soybean extract fermented by Lactiplantibacillus plantarum ATCC 8014 (2024)
Bordini, Fernanda Weber ; Fernandes, Julia Cristina ; Souza, Viviane Lívia Carvalho de ; Galhardo, Elaine Cristina ; Mancilha, Ismael Maciel de ; Felipe, Maria das Gracas de Almeida
Source: Brazilian journal of microbiology (online). Unidade: EEL
Subjects: VEGANISMO, PROBIÓTICOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS
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ABNT
BORDINI, Fernanda Weber et al. Characterization of a symbiotic beverage based on water-soluble soybean extract fermented by Lactiplantibacillus plantarum ATCC 8014. Brazilian journal of microbiology (online), v. 55, p. 1655-1667, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s42770-024-01330-0. Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Bordini, F. W., Fernandes, J. C., Souza, V. L. C. de, Galhardo, E. C., Mancilha, I. M. de, & Felipe, M. das G. de A. (2024). Characterization of a symbiotic beverage based on water-soluble soybean extract fermented by Lactiplantibacillus plantarum ATCC 8014. Brazilian journal of microbiology (online), 55, 1655-1667. doi:10.1007/s42770-024-01330-0
NLM
Bordini FW, Fernandes JC, Souza VLC de, Galhardo EC, Mancilha IM de, Felipe M das G de A. Characterization of a symbiotic beverage based on water-soluble soybean extract fermented by Lactiplantibacillus plantarum ATCC 8014 [Internet]. Brazilian journal of microbiology (online). 2024 ; 55 1655-1667.[citado 2024 nov. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s42770-024-01330-0
Vancouver
Bordini FW, Fernandes JC, Souza VLC de, Galhardo EC, Mancilha IM de, Felipe M das G de A. Characterization of a symbiotic beverage based on water-soluble soybean extract fermented by Lactiplantibacillus plantarum ATCC 8014 [Internet]. Brazilian journal of microbiology (online). 2024 ; 55 1655-1667.[citado 2024 nov. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s42770-024-01330-0
Parte de monografia/livro
Probióticos: inovações no desenvolvimento de formulações de alimentos funcionais não convencionais (2022)
Bordini, Fernanda Weber; Fernandes, Julia Cristina; Souza, Viviane Lívia Carvalho de; Galhardo, Elaine Cristina; Pehrson, Moysés Estevão de Souza Freitas; Mancilha, Ismael Maciel de
Source: Probióticos: viabilidade e saúde. Unidade: EEL
Subjects: PROBIÓTICOS, MICROENCAPSULAÇÃO, ALIMENTOS FUNCIONAIS
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ABNT
BORDINI, Fernanda Weber et al. Probióticos: inovações no desenvolvimento de formulações de alimentos funcionais não convencionais. Probióticos: viabilidade e saúde. Tradução . [S.l.]: Merida Publishers, 2022. p. 51-88. Disponível em: https://doi.org/10.4322/mp.978-65-84548-09-1.c4. Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Bordini, F. W., Fernandes, J. C., Souza, V. L. C. de, Galhardo, E. C., Pehrson, M. E. de S. F., & Mancilha, I. M. de. (2022). Probióticos: inovações no desenvolvimento de formulações de alimentos funcionais não convencionais. In Probióticos: viabilidade e saúde (p. 51-88). Merida Publishers. doi:10.4322/mp.978-65-84548-09-1.c4
NLM
Bordini FW, Fernandes JC, Souza VLC de, Galhardo EC, Pehrson ME de SF, Mancilha IM de. Probióticos: inovações no desenvolvimento de formulações de alimentos funcionais não convencionais [Internet]. In: Probióticos: viabilidade e saúde. Merida Publishers; 2022. p. 51-88.[citado 2024 nov. 12 ] Available from: https://doi.org/10.4322/mp.978-65-84548-09-1.c4
Vancouver
Bordini FW, Fernandes JC, Souza VLC de, Galhardo EC, Pehrson ME de SF, Mancilha IM de. Probióticos: inovações no desenvolvimento de formulações de alimentos funcionais não convencionais [Internet]. In: Probióticos: viabilidade e saúde. Merida Publishers; 2022. p. 51-88.[citado 2024 nov. 12 ] Available from: https://doi.org/10.4322/mp.978-65-84548-09-1.c4
Artigo de periodico
Development of Probiotic -creamy requeijão- Formulations Containing Lactobacillus Strains (2019)
Souza, Viviane Lívia Carvalho de; Pehrson, Moysés Estevão de Souza Freitas; Mancilha, Ismael Maciel de
Source: Journal of food research. Unidade: EEL
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, ÁCIDO LÁCTICO, LATICÍNIOS
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ABNT
SOUZA, Viviane Lívia Carvalho de e PEHRSON, Moysés Estevão de Souza Freitas e MANCILHA, Ismael Maciel de. Development of Probiotic -creamy requeijão- Formulations Containing Lactobacillus Strains. Journal of food research, v. 8, n. 3, p. 86-92, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.5539/jfr.v8n3p86. Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Souza, V. L. C. de, Pehrson, M. E. de S. F., & Mancilha, I. M. de. (2019). Development of Probiotic -creamy requeijão- Formulations Containing Lactobacillus Strains. Journal of food research, 8( 3), 86-92. doi:10.5539/jfr.v8n3p86
NLM
Souza VLC de, Pehrson ME de SF, Mancilha IM de. Development of Probiotic -creamy requeijão- Formulations Containing Lactobacillus Strains [Internet]. Journal of food research. 2019 ;8( 3): 86-92.[citado 2024 nov. 12 ] Available from: https://doi.org/10.5539/jfr.v8n3p86
Vancouver
Souza VLC de, Pehrson ME de SF, Mancilha IM de. Development of Probiotic -creamy requeijão- Formulations Containing Lactobacillus Strains [Internet]. Journal of food research. 2019 ;8( 3): 86-92.[citado 2024 nov. 12 ] Available from: https://doi.org/10.5539/jfr.v8n3p86
Artigo de periodico
Incorporation of Multi S train Probiotic Preparation in a Traditional Brazilian Cheese: Effects on Microbiological Safety and Bacterial Community (2019)
Pehrson, Moysés Estevão de Souza Freitas; Souza, Viviane Lívia Carvalho de; Mancilha, Ismael Maciel de
Source: Journal of food research. Unidade: EEL
Assunto: PROBIÓTICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PEHRSON, Moysés Estevão de Souza Freitas e SOUZA, Viviane Lívia Carvalho de e MANCILHA, Ismael Maciel de. Incorporation of Multi S train Probiotic Preparation in a Traditional Brazilian Cheese: Effects on Microbiological Safety and Bacterial Community. Journal of food research, v. 9, n. 1, p. 1-10, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.5539/ jfr. v9n1p1. Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Pehrson, M. E. de S. F., Souza, V. L. C. de, & Mancilha, I. M. de. (2019). Incorporation of Multi S train Probiotic Preparation in a Traditional Brazilian Cheese: Effects on Microbiological Safety and Bacterial Community. Journal of food research, 9( 1), 1-10. doi:10.5539/ jfr. v9n1p1
NLM
Pehrson ME de SF, Souza VLC de, Mancilha IM de. Incorporation of Multi S train Probiotic Preparation in a Traditional Brazilian Cheese: Effects on Microbiological Safety and Bacterial Community [Internet]. Journal of food research. 2019 ;9( 1): 1-10.[citado 2024 nov. 12 ] Available from: https://doi.org/10.5539/ jfr. v9n1p1
Vancouver
Pehrson ME de SF, Souza VLC de, Mancilha IM de. Incorporation of Multi S train Probiotic Preparation in a Traditional Brazilian Cheese: Effects on Microbiological Safety and Bacterial Community [Internet]. Journal of food research. 2019 ;9( 1): 1-10.[citado 2024 nov. 12 ] Available from: https://doi.org/10.5539/ jfr. v9n1p1
Dissertação (Mestrado)
Requeijão cremoso probiótico: avaliação da viabilidade de cepas de Lactobacillus, caracterização físico-química e sensorial (2017)
Souza, Viviane Lívia Carvalho de; Mancilha, Ismael Maciel de (Orientador)
Unidade: EEL
Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS, LACTOBACILLUS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOUZA, Viviane Lívia Carvalho de. Requeijão cremoso probiótico: avaliação da viabilidade de cepas de Lactobacillus, caracterização físico-química e sensorial. 2017. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Lorena, 2017. . Acesso em: 12 nov. 2024.
APA
Souza, V. L. C. de. (2017). Requeijão cremoso probiótico: avaliação da viabilidade de cepas de Lactobacillus, caracterização físico-química e sensorial (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Lorena.
NLM
Souza VLC de. Requeijão cremoso probiótico: avaliação da viabilidade de cepas de Lactobacillus, caracterização físico-química e sensorial. 2017 ;[citado 2024 nov. 12 ]
Vancouver
Souza VLC de. Requeijão cremoso probiótico: avaliação da viabilidade de cepas de Lactobacillus, caracterização físico-química e sensorial. 2017 ;[citado 2024 nov. 12 ]

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