Assunto: MICROBIOLOGIA
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ABNT
SILVA JUNIOR, Eneo Alves. Contaminacao microbiologica como indicadora das condicoes higienico-sanitarias de equipamentos e utensilios de cozinhas industriais, para determinacao de pontos criticos de controle. 1992. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1992. . Acesso em: 18 set. 2024.APA
Silva Junior, E. A. (1992). Contaminacao microbiologica como indicadora das condicoes higienico-sanitarias de equipamentos e utensilios de cozinhas industriais, para determinacao de pontos criticos de controle (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo.NLM
Silva Junior EA. Contaminacao microbiologica como indicadora das condicoes higienico-sanitarias de equipamentos e utensilios de cozinhas industriais, para determinacao de pontos criticos de controle. 1992 ;[citado 2024 set. 18 ]Vancouver
Silva Junior EA. Contaminacao microbiologica como indicadora das condicoes higienico-sanitarias de equipamentos e utensilios de cozinhas industriais, para determinacao de pontos criticos de controle. 1992 ;[citado 2024 set. 18 ]