Albuminas do feijão Phaseolus vulgaris: Efeitos do tratamento térmico (1999)
Unidade: FCFSubjects: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
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ABNT
ROCHA, Maria Celia de Paula. Albuminas do feijão Phaseolus vulgaris: Efeitos do tratamento térmico. 1999. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1999. . Acesso em: 07 set. 2024.APA
Rocha, M. C. de P. (1999). Albuminas do feijão Phaseolus vulgaris: Efeitos do tratamento térmico (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo.NLM
Rocha MC de P. Albuminas do feijão Phaseolus vulgaris: Efeitos do tratamento térmico. 1999 ;[citado 2024 set. 07 ]Vancouver
Rocha MC de P. Albuminas do feijão Phaseolus vulgaris: Efeitos do tratamento térmico. 1999 ;[citado 2024 set. 07 ]