Uso do 4-hexilresorcinol no controle do escurecimento em abacaxi minimamente processado (2003)
Conference titles: Encontro Cientifico dos Pós-Graduandos no CENA/USP. Unidade: ESALQSubjects: ABACAXI, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, CONSERVANTES
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ABNT
SILVA, J. M. da et al. Uso do 4-hexilresorcinol no controle do escurecimento em abacaxi minimamente processado. 2003, Anais.. Piracicaba: CENA, 2003. . Acesso em: 21 ago. 2024.APA
Silva, J. M. da, Spotto, M. H. F., Ongarelli, M. G., & Kluge, R. A. (2003). Uso do 4-hexilresorcinol no controle do escurecimento em abacaxi minimamente processado. In . Piracicaba: CENA.NLM
Silva JM da, Spotto MHF, Ongarelli MG, Kluge RA. Uso do 4-hexilresorcinol no controle do escurecimento em abacaxi minimamente processado. 2003 ;[citado 2024 ago. 21 ]Vancouver
Silva JM da, Spotto MHF, Ongarelli MG, Kluge RA. Uso do 4-hexilresorcinol no controle do escurecimento em abacaxi minimamente processado. 2003 ;[citado 2024 ago. 21 ]
