Influence of temperature in the rheological parameters of Camu-camu pulp (Myciaria dúbia) (2009)
Fonte: Actas volumen I. Nome do evento: Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: REOLOGIA (PARÂMETROS), POLPA, CAMU-CAMU, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
MORAES, I. C. F. et al. Influence of temperature in the rheological parameters of Camu-camu pulp (Myciaria dúbia). 2009, Anais.. Córdoba: Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentos/Ministerio de Industria, Comercio y Trabajo/Ministerio de Ciencia y Tecnología, 2009. . Acesso em: 26 set. 2024.APA
Moraes, I. C. F., Carvalho, R. A. de, Gomide, C. A., Monterrey-Quintero, E. S., & Sobral, P. J. do A. (2009). Influence of temperature in the rheological parameters of Camu-camu pulp (Myciaria dúbia). In Actas volumen I. Córdoba: Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentos/Ministerio de Industria, Comercio y Trabajo/Ministerio de Ciencia y Tecnología.NLM
Moraes ICF, Carvalho RA de, Gomide CA, Monterrey-Quintero ES, Sobral PJ do A. Influence of temperature in the rheological parameters of Camu-camu pulp (Myciaria dúbia). Actas volumen I. 2009 ;[citado 2024 set. 26 ]Vancouver
Moraes ICF, Carvalho RA de, Gomide CA, Monterrey-Quintero ES, Sobral PJ do A. Influence of temperature in the rheological parameters of Camu-camu pulp (Myciaria dúbia). Actas volumen I. 2009 ;[citado 2024 set. 26 ]
