Estudo da influência da irradiação sobre a qualidade da bebeida em tonéis de carvalho (2005)
Source: Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: BEBIDAS ALCOÓLICAS, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
MIRANDA, M. B. e HORII, Jorge e ALCARDE, André Ricardo. Estudo da influência da irradiação sobre a qualidade da bebeida em tonéis de carvalho. 2005, Anais.. Campinas: Unicamp, 2005. . Acesso em: 30 abr. 2026.APA
Miranda, M. B., Horii, J., & Alcarde, A. R. (2005). Estudo da influência da irradiação sobre a qualidade da bebeida em tonéis de carvalho. In Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Campinas: Unicamp.NLM
Miranda MB, Horii J, Alcarde AR. Estudo da influência da irradiação sobre a qualidade da bebeida em tonéis de carvalho. Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. 2005 ;[citado 2026 abr. 30 ]Vancouver
Miranda MB, Horii J, Alcarde AR. Estudo da influência da irradiação sobre a qualidade da bebeida em tonéis de carvalho. Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. 2005 ;[citado 2026 abr. 30 ]
