Source: Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie. Unidade: ESALQ
Subjects: MAÇÃ, COMPOTAS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, VARIEDADES VEGETAIS
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ABNT
MCLELLAN, R e NOGUEIRA, J N. Effect of fruit firmmess and processing parameters on applesauce processing data from ri greening and rome cultivars. Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie, v. 19, p. 172-5, 1986Tradução . . Acesso em: 01 maio 2026.APA
Mclellan, R., & Nogueira, J. N. (1986). Effect of fruit firmmess and processing parameters on applesauce processing data from ri greening and rome cultivars. Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie, 19, 172-5.NLM
Mclellan R, Nogueira JN. Effect of fruit firmmess and processing parameters on applesauce processing data from ri greening and rome cultivars. Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie. 1986 ;19 172-5.[citado 2026 maio 01 ]Vancouver
Mclellan R, Nogueira JN. Effect of fruit firmmess and processing parameters on applesauce processing data from ri greening and rome cultivars. Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie. 1986 ;19 172-5.[citado 2026 maio 01 ]
