Oxidative stability of functional phytosterol-enriched dark chocolate (2013)
Botelho, Patrícia Borges; Galasso, Melissa; Dias, Virgínia; Mandriolo, Mara; Lobato, Luciana Pereira; Rodriguez Estrada, Maria Teresa; Castro, Inar Alves de 
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Pharmaceutical Science and Technology Meeting of the Faculty of Pharmaceutical Sciences. Unidade: FCF
Subjects: CHOCOLATE, COLESTEROL
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ABNT
BOTELHO, Patrícia Borges et al. Oxidative stability of functional phytosterol-enriched dark chocolate. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 18 nov. 2024. , 2013APA
Botelho, P. B., Galasso, M., Dias, V., Mandriolo, M., Lobato, L. P., Rodriguez Estrada, M. T., & Castro, I. A. de. (2013). Oxidative stability of functional phytosterol-enriched dark chocolate. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.NLM
Botelho PB, Galasso M, Dias V, Mandriolo M, Lobato LP, Rodriguez Estrada MT, Castro IA de. Oxidative stability of functional phytosterol-enriched dark chocolate. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2013 ; 49 16 res. FCF027.[citado 2024 nov. 18 ]Vancouver
Botelho PB, Galasso M, Dias V, Mandriolo M, Lobato LP, Rodriguez Estrada MT, Castro IA de. Oxidative stability of functional phytosterol-enriched dark chocolate. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2013 ; 49 16 res. FCF027.[citado 2024 nov. 18 ]
