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  • Trabalho de evento-resumo

    Evaluation of antioxidant capacity of Brasssica Oleracea var. acephala in natura and lyophilizaded (2015)

    Carvalho, J. C. S; Lannes, Suzana Caetano da Silva

    Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos (SLACA). Unidade: FCF

    Subjects: LIOFILIZAÇÃO, ANTIOXIDANTES (CAPACIDADE), LIOFILIZAÇÃO

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      CARVALHO, J. C. S e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Evaluation of antioxidant capacity of Brasssica Oleracea var. acephala in natura and lyophilizaded. 2015, Anais.. Campinas: Universidade Estadual de Campinas/ Faculdade de Engenharia de Alimentos, 2015. Disponível em: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca-2015/trabalhos. Acesso em: 09 out. 2024.

    • APA

      Carvalho, J. C. S., & Lannes, S. C. da S. (2015). Evaluation of antioxidant capacity of Brasssica Oleracea var. acephala in natura and lyophilizaded. In Resumos. Campinas: Universidade Estadual de Campinas/ Faculdade de Engenharia de Alimentos. Recuperado de https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca-2015/trabalhos

    • NLM

      Carvalho JCS, Lannes SC da S. Evaluation of antioxidant capacity of Brasssica Oleracea var. acephala in natura and lyophilizaded [Internet]. Resumos. 2015 ;[citado 2024 out. 09 ] Available from: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca-2015/trabalhos

    • Vancouver

      Carvalho JCS, Lannes SC da S. Evaluation of antioxidant capacity of Brasssica Oleracea var. acephala in natura and lyophilizaded [Internet]. Resumos. 2015 ;[citado 2024 out. 09 ] Available from: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca-2015/trabalhos

  • Trabalho de evento-resumo

    Evaluation of antioxidant capacity of chocolate formulations enriched with Brassica Oleracea var. acephala (2015)

    Carvalho, J. C. S; Lannes, Suzana Caetano da Silva

    Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos (SLACA). Unidade: FCF

    Subjects: ANTIOXIDANTES (ATIVIDADE), COUVE, CHOCOLATE

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      CARVALHO, J. C. S e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Evaluation of antioxidant capacity of chocolate formulations enriched with Brassica Oleracea var. acephala. 2015, Anais.. Campinas: Universidade Estadual de Campinas/ Faculdade de Engenharia de Alimentos, 2015. Disponível em: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca-2015/trabalhos. Acesso em: 09 out. 2024.

    • APA

      Carvalho, J. C. S., & Lannes, S. C. da S. (2015). Evaluation of antioxidant capacity of chocolate formulations enriched with Brassica Oleracea var. acephala. In Resumos. Campinas: Universidade Estadual de Campinas/ Faculdade de Engenharia de Alimentos. Recuperado de https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca-2015/trabalhos

    • NLM

      Carvalho JCS, Lannes SC da S. Evaluation of antioxidant capacity of chocolate formulations enriched with Brassica Oleracea var. acephala [Internet]. Resumos. 2015 ;[citado 2024 out. 09 ] Available from: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca-2015/trabalhos

    • Vancouver

      Carvalho JCS, Lannes SC da S. Evaluation of antioxidant capacity of chocolate formulations enriched with Brassica Oleracea var. acephala [Internet]. Resumos. 2015 ;[citado 2024 out. 09 ] Available from: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca-2015/trabalhos
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