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Tese (Doutorado)
Ação de bacteriocinas de bactérias láticas no controle de Listeria monocytogenes e no aumento da vida de prateleira de mortadela fatiada (2011)
Camargo, Rita Junqueira de; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, BACTÉRIAS LÁTICAS, MORTADELA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CAMARGO, Rita Junqueira de. Ação de bacteriocinas de bactérias láticas no controle de Listeria monocytogenes e no aumento da vida de prateleira de mortadela fatiada. 2011. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2011. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-29092011-161236/. Acesso em: 07 nov. 2024.
APA
Camargo, R. J. de. (2011). Ação de bacteriocinas de bactérias láticas no controle de Listeria monocytogenes e no aumento da vida de prateleira de mortadela fatiada (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-29092011-161236/
NLM
Camargo RJ de. Ação de bacteriocinas de bactérias láticas no controle de Listeria monocytogenes e no aumento da vida de prateleira de mortadela fatiada [Internet]. 2011 ;[citado 2024 nov. 07 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-29092011-161236/
Vancouver
Camargo RJ de. Ação de bacteriocinas de bactérias láticas no controle de Listeria monocytogenes e no aumento da vida de prateleira de mortadela fatiada [Internet]. 2011 ;[citado 2024 nov. 07 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-29092011-161236/
Trabalho de evento-resumo periodico
Screening for bacteriocin producing lactic acid bacteria with antilisterial activity in sliced mortadela (2010)
Camargo, Rita Junqueira de; Barbosa, Matheus de Souza; Todorov, Svetoslav Dimitrov ; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Pharmaceutical Sciences Faculty of the University of São Paulo. Unidade: FCF
Subjects: BACTÉRIAS LÁTICAS, MORTADELA, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
CAMARGO, Rita Junqueira de et al. Screening for bacteriocin producing lactic acid bacteria with antilisterial activity in sliced mortadela. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 07 nov. 2024. , 2010
APA
Camargo, R. J. de, Barbosa, M. de S., Todorov, S. D., & Franco, B. D. G. de M. (2010). Screening for bacteriocin producing lactic acid bacteria with antilisterial activity in sliced mortadela. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Camargo RJ de, Barbosa M de S, Todorov SD, Franco BDG de M. Screening for bacteriocin producing lactic acid bacteria with antilisterial activity in sliced mortadela. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2010 ; 46 68 res. FCF132.[citado 2024 nov. 07 ]
Vancouver
Camargo RJ de, Barbosa M de S, Todorov SD, Franco BDG de M. Screening for bacteriocin producing lactic acid bacteria with antilisterial activity in sliced mortadela. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2010 ; 46 68 res. FCF132.[citado 2024 nov. 07 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Isolation of bacteriocin-producing Lactobacillus curvatus from italian type salami (2010)
Barbosa, Matheus de Souza; Camargo, Rita Junqueira de; Todorov, Svetoslav Dimitrov ; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Pharmaceutical Sciences Faculty of the University of São Paulo. Unidade: FCF
Subjects: SALAME, LACTOBACILLUS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
BARBOSA, Matheus de Souza et al. Isolation of bacteriocin-producing Lactobacillus curvatus from italian type salami. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 07 nov. 2024. , 2010
APA
Barbosa, M. de S., Camargo, R. J. de, Todorov, S. D., & Franco, B. D. G. de M. (2010). Isolation of bacteriocin-producing Lactobacillus curvatus from italian type salami. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Barbosa M de S, Camargo RJ de, Todorov SD, Franco BDG de M. Isolation of bacteriocin-producing Lactobacillus curvatus from italian type salami. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2010 ; 46 95 res. FCF185.[citado 2024 nov. 07 ]
Vancouver
Barbosa M de S, Camargo RJ de, Todorov SD, Franco BDG de M. Isolation of bacteriocin-producing Lactobacillus curvatus from italian type salami. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2010 ; 46 95 res. FCF185.[citado 2024 nov. 07 ]
Dissertação (Mestrado)
Estudo do tratamento combinado de radiação ionizante e cobertura de quitosana em mamão Papaia (Carica papaya L.) (2005)
Camargo, Rita Junqueira de; Sabato, Susy Frey (Orientador)
Unidade: IPEN
Subjects: MAMÃO, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, FILMES COMESTÍVEIS
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ABNT
CAMARGO, Rita Junqueira de. Estudo do tratamento combinado de radiação ionizante e cobertura de quitosana em mamão Papaia (Carica papaya L.). 2005. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2005. . Acesso em: 07 nov. 2024.
APA
Camargo, R. J. de. (2005). Estudo do tratamento combinado de radiação ionizante e cobertura de quitosana em mamão Papaia (Carica papaya L.) (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Camargo RJ de. Estudo do tratamento combinado de radiação ionizante e cobertura de quitosana em mamão Papaia (Carica papaya L.). 2005 ;[citado 2024 nov. 07 ]
Vancouver
Camargo RJ de. Estudo do tratamento combinado de radiação ionizante e cobertura de quitosana em mamão Papaia (Carica papaya L.). 2005 ;[citado 2024 nov. 07 ]

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