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Dissertação (Mestrado)
Modelagem matemática do processo térmico contínuo de alimentos líquidos em trocadores de calor a placas (2013)
Benze, Rafael Viana; Gut, Jorge Andrey Wilhelms (Orientador)
Unidade: EP
Subjects: ALIMENTOS LÍQUIDOS (MODELAGEM MATEMÁTICA), TROCADORES DE CALOR
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ABNT
BENZE, Rafael Viana. Modelagem matemática do processo térmico contínuo de alimentos líquidos em trocadores de calor a placas. 2013. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2013. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-27122013-113320/. Acesso em: 18 out. 2024.
APA
Benze, R. V. (2013). Modelagem matemática do processo térmico contínuo de alimentos líquidos em trocadores de calor a placas (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-27122013-113320/
NLM
Benze RV. Modelagem matemática do processo térmico contínuo de alimentos líquidos em trocadores de calor a placas [Internet]. 2013 ;[citado 2024 out. 18 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-27122013-113320/
Vancouver
Benze RV. Modelagem matemática do processo térmico contínuo de alimentos líquidos em trocadores de calor a placas [Internet]. 2013 ;[citado 2024 out. 18 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-27122013-113320/
Trabalho de evento
Modeling and validation of the continuous HTST thermal processing of liquid foods with plate heat exchangers (2013)
Gut, Jorge Andrey Wilhelms ; Benze, Rafael Viana
Source: Proceedings. Conference titles: AIChE Annual Meeting. Unidade: EP
Subjects: BIOPROCESSOS, PASTEURIZAÇÃO, ALIMENTOS LÍQUIDOS
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ABNT
GUT, Jorge Andrey Wilhelms e BENZE, Rafael Viana. Modeling and validation of the continuous HTST thermal processing of liquid foods with plate heat exchangers. 2013, Anais.. New York: AIChE, 2013. Disponível em: https://www.aiche.org/conferences/aiche-annual-meeting/2013/proceeding/paper/585ae-modeling-and-validation-continuous-htst-thermal-processing-liquid-foods-plate-heat-exchangers-1. Acesso em: 18 out. 2024.
APA
Gut, J. A. W., & Benze, R. V. (2013). Modeling and validation of the continuous HTST thermal processing of liquid foods with plate heat exchangers. In Proceedings. New York: AIChE. Recuperado de https://www.aiche.org/conferences/aiche-annual-meeting/2013/proceeding/paper/585ae-modeling-and-validation-continuous-htst-thermal-processing-liquid-foods-plate-heat-exchangers-1
NLM
Gut JAW, Benze RV. Modeling and validation of the continuous HTST thermal processing of liquid foods with plate heat exchangers [Internet]. Proceedings. 2013 ;[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://www.aiche.org/conferences/aiche-annual-meeting/2013/proceeding/paper/585ae-modeling-and-validation-continuous-htst-thermal-processing-liquid-foods-plate-heat-exchangers-1
Vancouver
Gut JAW, Benze RV. Modeling and validation of the continuous HTST thermal processing of liquid foods with plate heat exchangers [Internet]. Proceedings. 2013 ;[citado 2024 out. 18 ] Available from: https://www.aiche.org/conferences/aiche-annual-meeting/2013/proceeding/paper/585ae-modeling-and-validation-continuous-htst-thermal-processing-liquid-foods-plate-heat-exchangers-1
Trabalho de evento-resumo
Influence of glycerol content and its incorporation method on packaging properties of cassava starch biobased films (2008)
Souza, Ana Cristina de; Benze, Rafael Viana; Ditchfield, Cynthia ; Tadini, Carmen Cecília
Source: 13 ICC : 21st CERWORLD 2008 : Cereals in the 21st century : present and future : proceedings. Conference titles: International Cereal and Bread Congress. Unidades: EP, FZEA
Subjects: AMIDO, BIOFILMES, BIOPOLÍMEROS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
SOUZA, Ana Cristina de et al. Influence of glycerol content and its incorporation method on packaging properties of cassava starch biobased films. 2008, Anais.. Vienna: MAPA/ICC/AETC, 2008. . Acesso em: 18 out. 2024.
APA
Souza, A. C. de, Benze, R. V., Ditchfield, C., & Tadini, C. C. (2008). Influence of glycerol content and its incorporation method on packaging properties of cassava starch biobased films. In 13 ICC : 21st CERWORLD 2008 : Cereals in the 21st century : present and future : proceedings. Vienna: MAPA/ICC/AETC.
NLM
Souza AC de, Benze RV, Ditchfield C, Tadini CC. Influence of glycerol content and its incorporation method on packaging properties of cassava starch biobased films. 13 ICC : 21st CERWORLD 2008 : Cereals in the 21st century : present and future : proceedings. 2008 ;[citado 2024 out. 18 ]
Vancouver
Souza AC de, Benze RV, Ditchfield C, Tadini CC. Influence of glycerol content and its incorporation method on packaging properties of cassava starch biobased films. 13 ICC : 21st CERWORLD 2008 : Cereals in the 21st century : present and future : proceedings. 2008 ;[citado 2024 out. 18 ]

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