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ABNT
PINTO, Marcos Franke. Culturas iniciadoras - starters - no processamento de jerked beef, um derivado do charque. 1996. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1996. . Acesso em: 12 out. 2024.
APA
Pinto, M. F. (1996). Culturas iniciadoras - starters - no processamento de jerked beef, um derivado do charque (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Pinto MF. Culturas iniciadoras - starters - no processamento de jerked beef, um derivado do charque. 1996 ;[citado 2024 out. 12 ]
Vancouver
Pinto MF. Culturas iniciadoras - starters - no processamento de jerked beef, um derivado do charque. 1996 ;[citado 2024 out. 12 ]

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