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Autores USP
- augusto, pedro esteves duarte (~1)
- sobral, paulo jose do amaral (~1)
Ano de publicação
- 2015 (~1)
- 2009 (~1)
Assuntos
- solubilidade (2)
- amido (1)
- biofilmes (propriedades mecânicas) (1)
- caju (1)
- engenharia de alimentos (1)

Artigo de periodico
Effect of dynamic high pressure on technological properties of cashew tree gum (Anacardium occidentale L.) (2015)
Porto, Bruna Castro; Augusto, Pedro Esteves Duarte; Terekhov, Anton; Hamaker, Bruce R; Cristianini, Marcelo
Fonte: Carbohydrate Polymers. Unidade: ESALQ
Assuntos: ÁGUA, CAJU, GOMAS E RESINAS, HOMOGENEIZAÇÃO, SOLUBILIDADE, REOLOGIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PORTO, Bruna Castro et al. Effect of dynamic high pressure on technological properties of cashew tree gum (Anacardium occidentale L.). Carbohydrate Polymers, v. 129, p. 187-193, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2015.04.052. Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Porto, B. C., Augusto, P. E. D., Terekhov, A., Hamaker, B. R., & Cristianini, M. (2015). Effect of dynamic high pressure on technological properties of cashew tree gum (Anacardium occidentale L.). Carbohydrate Polymers, 129, 187-193. doi:10.1016/j.carbpol.2015.04.052
NLM
Porto BC, Augusto PED, Terekhov A, Hamaker BR, Cristianini M. Effect of dynamic high pressure on technological properties of cashew tree gum (Anacardium occidentale L.) [Internet]. Carbohydrate Polymers. 2015 ; 129 187-193.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2015.04.052
Vancouver
Porto BC, Augusto PED, Terekhov A, Hamaker BR, Cristianini M. Effect of dynamic high pressure on technological properties of cashew tree gum (Anacardium occidentale L.) [Internet]. Carbohydrate Polymers. 2015 ; 129 187-193.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2015.04.052
Artigo de periodico
Development of films based on blends of Amaranthus cruentus flour and poly(vinyl alcohol) (2009)
Elizondo, Nadiarid Jiménez; Sobral, Paulo José do Amaral; Menegalli, F. C.
Fonte: Carbohydrate Polymers. Unidade: FZEA
Assuntos: BIOFILMES (PROPRIEDADES MECÂNICAS), AMIDO, PROTEÍNAS, SOLUBILIDADE, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ELIZONDO, Nadiarid Jiménez e SOBRAL, Paulo José do Amaral e MENEGALLI, F. C. Development of films based on blends of Amaranthus cruentus flour and poly(vinyl alcohol). Carbohydrate Polymers, v. 75, n. 4, p. 592-598, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2008.08.020. Acesso em: 04 nov. 2024.
APA
Elizondo, N. J., Sobral, P. J. do A., & Menegalli, F. C. (2009). Development of films based on blends of Amaranthus cruentus flour and poly(vinyl alcohol). Carbohydrate Polymers, 75( 4), 592-598. doi:10.1016/j.carbpol.2008.08.020
NLM
Elizondo NJ, Sobral PJ do A, Menegalli FC. Development of films based on blends of Amaranthus cruentus flour and poly(vinyl alcohol) [Internet]. Carbohydrate Polymers. 2009 ; 75( 4): 592-598.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2008.08.020
Vancouver
Elizondo NJ, Sobral PJ do A, Menegalli FC. Development of films based on blends of Amaranthus cruentus flour and poly(vinyl alcohol) [Internet]. Carbohydrate Polymers. 2009 ; 75( 4): 592-598.[citado 2024 nov. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2008.08.020

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