Efeito da irradiação nos atributos sensoriais em grãos de soja com e sem lipoxigenase (2018)
Biscaro, Luciana Marino e; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti 
; Dias, Carlos Tadeu dos Santos ; Arthur, Valter
Source: Tecnologia & Ciência Agropecuária. Unidades: ESALQ, CENA
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, COBALTO, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, LIPOXIGENASE, SOJA, TEXTURA
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ABNT
BISCARO, Luciana Marino e et al. Efeito da irradiação nos atributos sensoriais em grãos de soja com e sem lipoxigenase. Tecnologia & Ciência Agropecuária, v. 12, n. 1, p. 43-49, 2018Tradução . . Acesso em: 03 nov. 2024.APA
Biscaro, L. M. e, Brazaca, S. G. C., Dias, C. T. dos S., & Arthur, V. (2018). Efeito da irradiação nos atributos sensoriais em grãos de soja com e sem lipoxigenase. Tecnologia & Ciência Agropecuária, 12( 1), 43-49.NLM
Biscaro LM e, Brazaca SGC, Dias CT dos S, Arthur V. Efeito da irradiação nos atributos sensoriais em grãos de soja com e sem lipoxigenase. Tecnologia & Ciência Agropecuária. 2018 ; 12( 1): 43-49.[citado 2024 nov. 03 ]Vancouver
Biscaro LM e, Brazaca SGC, Dias CT dos S, Arthur V. Efeito da irradiação nos atributos sensoriais em grãos de soja com e sem lipoxigenase. Tecnologia & Ciência Agropecuária. 2018 ; 12( 1): 43-49.[citado 2024 nov. 03 ]
