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  • Dissertação (Mestrado)

    Estudo da microflora de derivados do leite como indice de qualidade (1978)

    Gallo, Claudio Rosa; Oliveira, Antonio Joaquim de (Orientador)

    Unidade: ESALQ

    Subjects: LEITE, QUALIDADE DOS ALIMENTOS (ÍNDICES)

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      GALLO, Claudio Rosa. Estudo da microflora de derivados do leite como indice de qualidade. 1978. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1978. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-20220207-163407/. Acesso em: 16 fev. 2026.

    • APA

      Gallo, C. R. (1978). Estudo da microflora de derivados do leite como indice de qualidade (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-20220207-163407/

    • NLM

      Gallo CR. Estudo da microflora de derivados do leite como indice de qualidade [Internet]. 1978 ;[citado 2026 fev. 16 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-20220207-163407/

    • Vancouver

      Gallo CR. Estudo da microflora de derivados do leite como indice de qualidade [Internet]. 1978 ;[citado 2026 fev. 16 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-20220207-163407/
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