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Artigo de periodico
Betalaínas em beterraba minimamente processada: perdas e formas de preservação (2016)
Kluge, Ricardo Alfredo ; Preczenhak, Ana Paula
Source: Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha. Unidade: ESALQ
Subjects: BETERRABA, PIGMENTOS, PERDAS DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, RADIAÇÃO GAMA, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
KLUGE, Ricardo Alfredo e PRECZENHAK, Ana Paula. Betalaínas em beterraba minimamente processada: perdas e formas de preservação. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, v. 17, n. 2, p. 175-192, 2016Tradução . . Disponível em: file:///C:/Users/46680/Documents/KlugePreczenhak_2016.pdf. Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Kluge, R. A., & Preczenhak, A. P. (2016). Betalaínas em beterraba minimamente processada: perdas e formas de preservação. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 17( 2), 175-192. Recuperado de file:///C:/Users/46680/Documents/KlugePreczenhak_2016.pdf
NLM
Kluge RA, Preczenhak AP. Betalaínas em beterraba minimamente processada: perdas e formas de preservação [Internet]. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha. 2016 ; 17( 2): 175-192.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: file:///C:/Users/46680/Documents/KlugePreczenhak_2016.pdf
Vancouver
Kluge RA, Preczenhak AP. Betalaínas em beterraba minimamente processada: perdas e formas de preservação [Internet]. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha. 2016 ; 17( 2): 175-192.[citado 2024 nov. 05 ] Available from: file:///C:/Users/46680/Documents/KlugePreczenhak_2016.pdf
Trabalho de evento-resumo
Influência do estádio de maturação no teor de licopeno de goiabas vermelhas (2009)
Andrade, Carolina A. W; Pinto, Patrícia Maria; Caron, Vanessa Cristina; Koga, Fabio Akira; Kluge, Ricardo Alfredo; Jacomino, Angelo Pedro
Conference titles: Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal. Unidade: ESALQ
Subjects: GOIABA, PIGMENTOS, PÓS-COLHEITA
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ABNT
ANDRADE, Carolina A. W et al. Influência do estádio de maturação no teor de licopeno de goiabas vermelhas. 2009, Anais.. Fortaleza: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2009. . Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Andrade, C. A. W., Pinto, P. M., Caron, V. C., Koga, F. A., Kluge, R. A., & Jacomino, A. P. (2009). Influência do estádio de maturação no teor de licopeno de goiabas vermelhas. In (Vol. 1 ). Fortaleza: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM
Andrade CAW, Pinto PM, Caron VC, Koga FA, Kluge RA, Jacomino AP. Influência do estádio de maturação no teor de licopeno de goiabas vermelhas. 2009 ;1 [citado 2024 nov. 05 ]
Vancouver
Andrade CAW, Pinto PM, Caron VC, Koga FA, Kluge RA, Jacomino AP. Influência do estádio de maturação no teor de licopeno de goiabas vermelhas. 2009 ;1 [citado 2024 nov. 05 ]
Trabalho de evento-resumo
Teor de betalaínas em beterrabas minimamente processadas submetidas a diferentes espessuras de corte (2002)
Yamamoto, L. K.; Kluge, Ricardo Alfredo; Vitti, M. C. de
Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo. Unidade: ESALQ
Subjects: BETERRABA, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, CORTE, PIGMENTOS
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ABNT
YAMAMOTO, L. K. e KLUGE, Ricardo Alfredo e VITTI, M. C. de. Teor de betalaínas em beterrabas minimamente processadas submetidas a diferentes espessuras de corte. 2002, Anais.. São Paulo: USP, 2002. . Acesso em: 05 nov. 2024.
APA
Yamamoto, L. K., Kluge, R. A., & Vitti, M. C. de. (2002). Teor de betalaínas em beterrabas minimamente processadas submetidas a diferentes espessuras de corte. In . São Paulo: USP.
NLM
Yamamoto LK, Kluge RA, Vitti MC de. Teor de betalaínas em beterrabas minimamente processadas submetidas a diferentes espessuras de corte. 2002 ;[citado 2024 nov. 05 ]
Vancouver
Yamamoto LK, Kluge RA, Vitti MC de. Teor de betalaínas em beterrabas minimamente processadas submetidas a diferentes espessuras de corte. 2002 ;[citado 2024 nov. 05 ]

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