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Artigo de periodico
Egg albumin and guar gum influence on foam thixotropy (2009)
Miquelim, Joice Natali; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Fonte: Journal of Texture Studies. Unidade: FCF
Assuntos: ALBUMINAS, REOLOGIA, OVO
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ABNT
MIQUELIM, Joice Natali e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Egg albumin and guar gum influence on foam thixotropy. Journal of Texture Studies, v. 40, n. 5, p. 623-636, 2009Tradução . . Disponível em: http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/fulltext/122607300/PDFSTART. Acesso em: 01 nov. 2024.
APA
Miquelim, J. N., & Lannes, S. C. da S. (2009). Egg albumin and guar gum influence on foam thixotropy. Journal of Texture Studies, 40( 5), 623-636. Recuperado de http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/fulltext/122607300/PDFSTART
NLM
Miquelim JN, Lannes SC da S. Egg albumin and guar gum influence on foam thixotropy [Internet]. Journal of Texture Studies. 2009 ; 40( 5): 623-636.[citado 2024 nov. 01 ] Available from: http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/fulltext/122607300/PDFSTART
Vancouver
Miquelim JN, Lannes SC da S. Egg albumin and guar gum influence on foam thixotropy [Internet]. Journal of Texture Studies. 2009 ; 40( 5): 623-636.[citado 2024 nov. 01 ] Available from: http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/fulltext/122607300/PDFSTART
Trabalho de evento-resumo periodico
Isolamento e modificação estrutural da lisozima de clara de ovo (2006)
Freitas, Débora da Silva; Abrahão Neto, José
Fonte: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Nome do evento: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Assuntos: LISOZIMAS, OVO
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ABNT
FREITAS, Débora da Silva e ABRAHÃO NETO, José. Isolamento e modificação estrutural da lisozima de clara de ovo. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 01 nov. 2024. , 2006
APA
Freitas, D. da S., & Abrahão Neto, J. (2006). Isolamento e modificação estrutural da lisozima de clara de ovo. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Freitas D da S, Abrahão Neto J. Isolamento e modificação estrutural da lisozima de clara de ovo. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2006 ; 42 59 res.FCF114.[citado 2024 nov. 01 ]
Vancouver
Freitas D da S, Abrahão Neto J. Isolamento e modificação estrutural da lisozima de clara de ovo. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2006 ; 42 59 res.FCF114.[citado 2024 nov. 01 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Obtenção de ovo em pó pelo spray Dryer Büchi-190 para produção de emulsões (2003)
Ignácio, Rene Maria; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Fonte: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Nome do evento: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Assuntos: OVO, NUTRIÇÃO, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
IGNÁCIO, Rene Maria e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Obtenção de ovo em pó pelo spray Dryer Büchi-190 para produção de emulsões. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 01 nov. 2024. , 2003
APA
Ignácio, R. M., & Lannes, S. C. da S. (2003). Obtenção de ovo em pó pelo spray Dryer Büchi-190 para produção de emulsões. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Ignácio RM, Lannes SC da S. Obtenção de ovo em pó pelo spray Dryer Büchi-190 para produção de emulsões. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39 68 res. ALN67.[citado 2024 nov. 01 ]
Vancouver
Ignácio RM, Lannes SC da S. Obtenção de ovo em pó pelo spray Dryer Büchi-190 para produção de emulsões. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39 68 res. ALN67.[citado 2024 nov. 01 ]
Trabalho de evento-resumo
Obtenção de ovo em pó para produção de emulsões (2003)
Ignácio, Rene Maria; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Fonte: Resumos. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: OVO, NUTRIÇÃO, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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ABNT
IGNÁCIO, Rene Maria e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Obtenção de ovo em pó para produção de emulsões. 2003, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2003. . Acesso em: 01 nov. 2024.
APA
Ignácio, R. M., & Lannes, S. C. da S. (2003). Obtenção de ovo em pó para produção de emulsões. In Resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Ignácio RM, Lannes SC da S. Obtenção de ovo em pó para produção de emulsões. Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 01 ]
Vancouver
Ignácio RM, Lannes SC da S. Obtenção de ovo em pó para produção de emulsões. Resumos. 2003 ;[citado 2024 nov. 01 ]
Artigo de periodico
Grau de hidrolise e solubilidade de hidrolisados proteicos de clara de ovo (1988)
Stabile, Maricê Nogueira de Oliveira; Baruffaldi, Renato
Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: HIDRÓLISE, OVO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
STABILE, Maricê Nogueira de Oliveira e BARUFFALDI, Renato. Grau de hidrolise e solubilidade de hidrolisados proteicos de clara de ovo. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, v. 6 , n. 2 , p. 79-86, 1988Tradução . . Acesso em: 01 nov. 2024.
APA
Stabile, M. N. de O., & Baruffaldi, R. (1988). Grau de hidrolise e solubilidade de hidrolisados proteicos de clara de ovo. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, 6 ( 2 ), 79-86.
NLM
Stabile MN de O, Baruffaldi R. Grau de hidrolise e solubilidade de hidrolisados proteicos de clara de ovo. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1988 ;6 ( 2 ): 79-86.[citado 2024 nov. 01 ]
Vancouver
Stabile MN de O, Baruffaldi R. Grau de hidrolise e solubilidade de hidrolisados proteicos de clara de ovo. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1988 ;6 ( 2 ): 79-86.[citado 2024 nov. 01 ]
Trabalho de evento-resumo
Grau de hidrolise e solubilidade de hidrolisados proteicos de clara de ovo (1988)
Stabile, Maricê Nogueira de Oliveira; Baruffaldi, Renato
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: HIDRÓLISE, OVO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
STABILE, Maricê Nogueira de Oliveira e BARUFFALDI, Renato. Grau de hidrolise e solubilidade de hidrolisados proteicos de clara de ovo. 1988, Anais.. Recife: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1988. . Acesso em: 01 nov. 2024.
APA
Stabile, M. N. de O., & Baruffaldi, R. (1988). Grau de hidrolise e solubilidade de hidrolisados proteicos de clara de ovo. In Resumos. Recife: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos.
NLM
Stabile MN de O, Baruffaldi R. Grau de hidrolise e solubilidade de hidrolisados proteicos de clara de ovo. Resumos. 1988 ;[citado 2024 nov. 01 ]
Vancouver
Stabile MN de O, Baruffaldi R. Grau de hidrolise e solubilidade de hidrolisados proteicos de clara de ovo. Resumos. 1988 ;[citado 2024 nov. 01 ]

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