Refrigeração e cadeia do frio para alimentos (2020)
Unidade: FZEASubjects: REFRIGERAÇÃO, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO FRIO, CARGA TÉRMICA, MÁQUINAS FRIGORÍFICAS
ABNT
OLIVEIRA, Alessandra Lopes de. Refrigeração e cadeia do frio para alimentos. . Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP. Disponível em: https://doi.org/10.11606/9786587023021. Acesso em: 29 abr. 2026. , 2020APA
Oliveira, A. L. de. (2020). Refrigeração e cadeia do frio para alimentos. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP. doi:10.11606/9786587023021NLM
Oliveira AL de. Refrigeração e cadeia do frio para alimentos [Internet]. 2020 ;[citado 2026 abr. 29 ] Available from: https://doi.org/10.11606/9786587023021Vancouver
Oliveira AL de. Refrigeração e cadeia do frio para alimentos [Internet]. 2020 ;[citado 2026 abr. 29 ] Available from: https://doi.org/10.11606/9786587023021

