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Artigo de periodico
A colorimetric microfluidic paper-based analytical device for sulfonamides in cow milk using enzymatic inhibition (2021)
Sousa, Ana Carolina Rafanhin; Makara, Cleyton Nascimento; Brazaca, Lais Canniatti ; Carrilho, Emanuel
Fonte: Food Chemistry. Unidade: IQSC
Assuntos: LEITE, ANTIBIÓTICOS, SULFONAMIDAS, SEGURANÇA ALIMENTAR
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ABNT
SOUSA, Ana Carolina Rafanhin et al. A colorimetric microfluidic paper-based analytical device for sulfonamides in cow milk using enzymatic inhibition. Food Chemistry, v. 356, p. 129692, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.129692. Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Sousa, A. C. R., Makara, C. N., Brazaca, L. C., & Carrilho, E. (2021). A colorimetric microfluidic paper-based analytical device for sulfonamides in cow milk using enzymatic inhibition. Food Chemistry, 356, 129692. doi:10.1016/j.foodchem.2021.129692
NLM
Sousa ACR, Makara CN, Brazaca LC, Carrilho E. A colorimetric microfluidic paper-based analytical device for sulfonamides in cow milk using enzymatic inhibition [Internet]. Food Chemistry. 2021 ;356 129692.[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.129692
Vancouver
Sousa ACR, Makara CN, Brazaca LC, Carrilho E. A colorimetric microfluidic paper-based analytical device for sulfonamides in cow milk using enzymatic inhibition [Internet]. Food Chemistry. 2021 ;356 129692.[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.129692
Artigo de periodico
Biochemical and milk-clotting properties and mapping of catalytic subsites of an extracellular aspartic peptidase from basidiomycete fungus Phanerochaete chrysosporium (2017)
Silva, Ronivaldo Rodrigues da; Oliveira, Lilian Caroline Gonçalves de; Juliano, Maria Aparecida; Juliano, Luiz; Oliveira, Arthur Henrique Cavalcante de; Rosa, José César; Cabral, Hamilton
Fonte: Food Chemistry. Unidades: FFCLRP, FMRP, FCFRP
Assuntos: QUEIJO, INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, LEITE, ENZIMAS
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ABNT
SILVA, Ronivaldo Rodrigues da et al. Biochemical and milk-clotting properties and mapping of catalytic subsites of an extracellular aspartic peptidase from basidiomycete fungus Phanerochaete chrysosporium. Food Chemistry, v. 225, p. 45-54, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.01.009. Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Silva, R. R. da, Oliveira, L. C. G. de, Juliano, M. A., Juliano, L., Oliveira, A. H. C. de, Rosa, J. C., & Cabral, H. (2017). Biochemical and milk-clotting properties and mapping of catalytic subsites of an extracellular aspartic peptidase from basidiomycete fungus Phanerochaete chrysosporium. Food Chemistry, 225, 45-54. doi:10.1016/j.foodchem.2017.01.009
NLM
Silva RR da, Oliveira LCG de, Juliano MA, Juliano L, Oliveira AHC de, Rosa JC, Cabral H. Biochemical and milk-clotting properties and mapping of catalytic subsites of an extracellular aspartic peptidase from basidiomycete fungus Phanerochaete chrysosporium [Internet]. Food Chemistry. 2017 ; 225 45-54.[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.01.009
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Silva RR da, Oliveira LCG de, Juliano MA, Juliano L, Oliveira AHC de, Rosa JC, Cabral H. Biochemical and milk-clotting properties and mapping of catalytic subsites of an extracellular aspartic peptidase from basidiomycete fungus Phanerochaete chrysosporium [Internet]. Food Chemistry. 2017 ; 225 45-54.[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.01.009
Artigo de periodico
Recent advances on determination of milk adulterants (2017)
Nascimento, Carina F; Santos, Poliana Macedo dos; Pereira Filho, Edenir Rodrigues ; Rocha, Fábio Rodrigo Piovezani
Fonte: Food Chemistry. Unidade: CENA
Assuntos: LEITE, ADULTERAÇÃO DE ALIMENTOS, QUÍMICA DE ALIMENTOS
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ABNT
NASCIMENTO, Carina F et al. Recent advances on determination of milk adulterants. Food Chemistry, v. 221, p. 1232–1244, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.11.034. Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Nascimento, C. F., Santos, P. M. dos, Pereira Filho, E. R., & Rocha, F. R. P. (2017). Recent advances on determination of milk adulterants. Food Chemistry, 221, 1232–1244. doi:10.1016/j.foodchem.2016.11.034
NLM
Nascimento CF, Santos PM dos, Pereira Filho ER, Rocha FRP. Recent advances on determination of milk adulterants [Internet]. Food Chemistry. 2017 ; 221 1232–1244.[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.11.034
Vancouver
Nascimento CF, Santos PM dos, Pereira Filho ER, Rocha FRP. Recent advances on determination of milk adulterants [Internet]. Food Chemistry. 2017 ; 221 1232–1244.[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.11.034
Artigo de periodico
A fast and environmental friendly analytical procedure for determination of melamine in milk exploiting fluorescence quenching (2015)
Nascimento, Carina F; Rocha, Diogo Librandi da; Rocha, Fábio Rodrigo Piovezani
Fonte: Food Chemistry. Unidade: CENA
Assuntos: LEITE, ADULTERAÇÃO DE ALIMENTOS, FLUORESCÊNCIA
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ABNT
NASCIMENTO, Carina F e ROCHA, Diogo Librandi da e ROCHA, Fábio Rodrigo Piovezani. A fast and environmental friendly analytical procedure for determination of melamine in milk exploiting fluorescence quenching. Food Chemistry, v. 169, p. 314–319, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.07.144. Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Nascimento, C. F., Rocha, D. L. da, & Rocha, F. R. P. (2015). A fast and environmental friendly analytical procedure for determination of melamine in milk exploiting fluorescence quenching. Food Chemistry, 169, 314–319. doi:10.1016/j.foodchem.2014.07.144
NLM
Nascimento CF, Rocha DL da, Rocha FRP. A fast and environmental friendly analytical procedure for determination of melamine in milk exploiting fluorescence quenching [Internet]. Food Chemistry. 2015 ; 169 314–319.[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.07.144
Vancouver
Nascimento CF, Rocha DL da, Rocha FRP. A fast and environmental friendly analytical procedure for determination of melamine in milk exploiting fluorescence quenching [Internet]. Food Chemistry. 2015 ; 169 314–319.[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.07.144
Artigo de periodico
Concordance analysis between estimation methods of milk fatty acid content (2014)
Rodriguez, Mary Ana Petersen ; Petrini, Juliana ; Ferreira, Evandro Maia; Mourão, Luciana Regina Mangeti Barreto; Salvian, Mayara ; Cassoli, Laerte Dagher ; Pires, Alexandre Vaz ; Machado, Paulo Fernando ; Mourão, Gerson Barreto
Fonte: Food Chemistry. Unidade: ESALQ
Assuntos: ÁCIDO LINOLEICO, ÁCIDOS GRAXOS, COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS, CROMATOGRAFIA A GÁS, ESPECTROSCOPIA INFRAVERMELHA, LEITE, TRANSFORMADA DE FOURIER
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ABNT
RODRIGUEZ, Mary Ana Petersen et al. Concordance analysis between estimation methods of milk fatty acid content. Food Chemistry, v. 156, p. 170-175, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.01.092. Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Rodriguez, M. A. P., Petrini, J., Ferreira, E. M., Mourão, L. R. M. B., Salvian, M., Cassoli, L. D., et al. (2014). Concordance analysis between estimation methods of milk fatty acid content. Food Chemistry, 156, 170-175. doi:10.1016/j.foodchem.2014.01.092
NLM
Rodriguez MAP, Petrini J, Ferreira EM, Mourão LRMB, Salvian M, Cassoli LD, Pires AV, Machado PF, Mourão GB. Concordance analysis between estimation methods of milk fatty acid content [Internet]. Food Chemistry. 2014 ; 156 170-175.[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.01.092
Vancouver
Rodriguez MAP, Petrini J, Ferreira EM, Mourão LRMB, Salvian M, Cassoli LD, Pires AV, Machado PF, Mourão GB. Concordance analysis between estimation methods of milk fatty acid content [Internet]. Food Chemistry. 2014 ; 156 170-175.[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.01.092
Artigo de periodico
Sensory evaluation of a milk formulation supplemented with n3 polyunsaturated fatty acids and soluble fibres (2004)
Castro, Inar Alves de ; Tirapegui, Júlio; Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da; Cutrim, Airma J. S.
Fonte: Food Chemistry. Unidade: FCF
Assuntos: DOENÇAS CARDIOVASCULARES, ÁCIDOS GRAXOS, LEITE, ALIMENTOS FORMULADOS
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ABNT
CASTRO, Inar Alves de et al. Sensory evaluation of a milk formulation supplemented with n3 polyunsaturated fatty acids and soluble fibres. Food Chemistry, v. 85, n. 4, p. 503-512, 2004Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(02)00456-9. Acesso em: 02 nov. 2024.
APA
Castro, I. A. de, Tirapegui, J., Silva, R. S. dos S. F. da, & Cutrim, A. J. S. (2004). Sensory evaluation of a milk formulation supplemented with n3 polyunsaturated fatty acids and soluble fibres. Food Chemistry, 85( 4), 503-512. doi:10.1016/s0308-8146(02)00456-9
NLM
Castro IA de, Tirapegui J, Silva RS dos SF da, Cutrim AJS. Sensory evaluation of a milk formulation supplemented with n3 polyunsaturated fatty acids and soluble fibres [Internet]. Food Chemistry. 2004 ; 85( 4): 503-512.[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(02)00456-9
Vancouver
Castro IA de, Tirapegui J, Silva RS dos SF da, Cutrim AJS. Sensory evaluation of a milk formulation supplemented with n3 polyunsaturated fatty acids and soluble fibres [Internet]. Food Chemistry. 2004 ; 85( 4): 503-512.[citado 2024 nov. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1016/s0308-8146(02)00456-9

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