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Artigo de periodico
Produtos do pescado estão a serviço da gastronomia no mundo (2012)
Oetterer, Marilia; Savay-da-Silva, Luciana Kimie; Galvão, Juliana Antunes
Fonte: Visão Agrícola. Unidade: ESALQ
Assuntos: PESCADO, GASTRONOMIA
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ABNT
OETTERER, Marilia e SAVAY-DA-SILVA, Luciana Kimie e GALVÃO, Juliana Antunes. Produtos do pescado estão a serviço da gastronomia no mundo. Visão Agrícola, v. 8, n. 11, p. 120-123, 2012Tradução . . Acesso em: 05 out. 2024.
APA
Oetterer, M., Savay-da-Silva, L. K., & Galvão, J. A. (2012). Produtos do pescado estão a serviço da gastronomia no mundo. Visão Agrícola, 8( 11), 120-123.
NLM
Oetterer M, Savay-da-Silva LK, Galvão JA. Produtos do pescado estão a serviço da gastronomia no mundo. Visão Agrícola. 2012 ; 8( 11): 120-123.[citado 2024 out. 05 ]
Vancouver
Oetterer M, Savay-da-Silva LK, Galvão JA. Produtos do pescado estão a serviço da gastronomia no mundo. Visão Agrícola. 2012 ; 8( 11): 120-123.[citado 2024 out. 05 ]
Artigo de periodico
Gastronomia molecular une a ciência à arte culinária (2012)
Oetterer, Marilia; Savay-da-Silva, Luciana Kimie; Galvão, Juliana Antunes
Fonte: Visão Agrícola. Unidade: ESALQ
Assuntos: CULINÁRIA, GASTRONOMIA
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ABNT
OETTERER, Marilia e SAVAY-DA-SILVA, Luciana Kimie e GALVÃO, Juliana Antunes. Gastronomia molecular une a ciência à arte culinária. Visão Agrícola, v. 8, n. 11, p. 124-127, 2012Tradução . . Acesso em: 05 out. 2024.
APA
Oetterer, M., Savay-da-Silva, L. K., & Galvão, J. A. (2012). Gastronomia molecular une a ciência à arte culinária. Visão Agrícola, 8( 11), 124-127.
NLM
Oetterer M, Savay-da-Silva LK, Galvão JA. Gastronomia molecular une a ciência à arte culinária. Visão Agrícola. 2012 ; 8( 11): 124-127.[citado 2024 out. 05 ]
Vancouver
Oetterer M, Savay-da-Silva LK, Galvão JA. Gastronomia molecular une a ciência à arte culinária. Visão Agrícola. 2012 ; 8( 11): 124-127.[citado 2024 out. 05 ]
Artigo de periodico
Os desafios para manter o pescado fresco com a qualidade gastronômica (2012)
Oetterer, Marilia; Savay-da-Silva, Luciana Kimie; Galvão, Juliana Antunes
Fonte: Visão Agrícola. Unidade: ESALQ
Assuntos: MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS, PESCADO, GASTRONOMIA
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ABNT
OETTERER, Marilia e SAVAY-DA-SILVA, Luciana Kimie e GALVÃO, Juliana Antunes. Os desafios para manter o pescado fresco com a qualidade gastronômica. Visão Agrícola, v. 8, n. 11, p. 128-130, 2012Tradução . . Acesso em: 05 out. 2024.
APA
Oetterer, M., Savay-da-Silva, L. K., & Galvão, J. A. (2012). Os desafios para manter o pescado fresco com a qualidade gastronômica. Visão Agrícola, 8( 11), 128-130.
NLM
Oetterer M, Savay-da-Silva LK, Galvão JA. Os desafios para manter o pescado fresco com a qualidade gastronômica. Visão Agrícola. 2012 ; 8( 11): 128-130.[citado 2024 out. 05 ]
Vancouver
Oetterer M, Savay-da-Silva LK, Galvão JA. Os desafios para manter o pescado fresco com a qualidade gastronômica. Visão Agrícola. 2012 ; 8( 11): 128-130.[citado 2024 out. 05 ]

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