Source: Anais. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FSP
Subjects: FAST FOODS, VIDA-DE-PRATELEIRA (AVALIAÇÃO), EXTRUSÃO, COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS, ALIMENTOS ARTIFICIAIS, ALIMENTOS FORTIFICADOS
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ABNT
CAPRILES, Vanessa Dias e ARÊAS, José Alfredo Gomes. Estudo da vida de prateleira de snacks de amaranto e milho enriquecidos com frutanos: abordagem físico-química e sensorial. 2007, Anais.. São Paulo: FEA/UNICAMP, 2007. . Acesso em: 14 fev. 2026.APA
Capriles, V. D., & Arêas, J. A. G. (2007). Estudo da vida de prateleira de snacks de amaranto e milho enriquecidos com frutanos: abordagem físico-química e sensorial. In Anais. São Paulo: FEA/UNICAMP.NLM
Capriles VD, Arêas JAG. Estudo da vida de prateleira de snacks de amaranto e milho enriquecidos com frutanos: abordagem físico-química e sensorial. Anais. 2007 ;[citado 2026 fev. 14 ]Vancouver
Capriles VD, Arêas JAG. Estudo da vida de prateleira de snacks de amaranto e milho enriquecidos com frutanos: abordagem físico-química e sensorial. Anais. 2007 ;[citado 2026 fev. 14 ]
