ReP USP - Resultado da busca

Filtros : "ERVILHA" "FIBRAS VEGETAIS" Limpar

Filtros

Artigo de periodico
Development and evaluation of chicken nuggets with partial replacement of meat and fat by pea fibre (2015)
Rocha, Yana Jorge Polizer; Pompeu, Daniel; Hirano, Mericia Harumi; Freire, Maria Teresa de Alvarenga; Trindade, Marco Antonio
Source: Brazilian Journal of Food Technology. Unidade: FZEA
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, CARNES E DERIVADOS, FIBRAS VEGETAIS, ERVILHA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ROCHA, Yana Jorge Polizer et al. Development and evaluation of chicken nuggets with partial replacement of meat and fat by pea fibre. Brazilian Journal of Food Technology, v. 18, n. ja/mar. 2015, p. 62-69, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1981-6723.4914. Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Rocha, Y. J. P., Pompeu, D., Hirano, M. H., Freire, M. T. de A., & Trindade, M. A. (2015). Development and evaluation of chicken nuggets with partial replacement of meat and fat by pea fibre. Brazilian Journal of Food Technology, 18( ja/mar. 2015), 62-69. doi:10.1590/1981-6723.4914
NLM
Rocha YJP, Pompeu D, Hirano MH, Freire MT de A, Trindade MA. Development and evaluation of chicken nuggets with partial replacement of meat and fat by pea fibre [Internet]. Brazilian Journal of Food Technology. 2015 ; 18( ja/mar. 2015): 62-69.[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1981-6723.4914
Vancouver
Rocha YJP, Pompeu D, Hirano MH, Freire MT de A, Trindade MA. Development and evaluation of chicken nuggets with partial replacement of meat and fat by pea fibre [Internet]. Brazilian Journal of Food Technology. 2015 ; 18( ja/mar. 2015): 62-69.[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1981-6723.4914
Trabalho de evento-resumo
Caracterização de produtos cárneos com adição de fibra de ervilha (2014)
Canan, Thais Mantovani; Polizer, Yana Jorge; Hirano, Mericia Harumi; Trindade, Marco Antonio (Orientador)
Source: 22. SIICUSP : resumos Agropecuária. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, CARNES E DERIVADOS, FIBRAS VEGETAIS, ERVILHA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CANAN, Thais Mantovani e POLIZER, Yana Jorge e HIRANO, Mericia Harumi. Caracterização de produtos cárneos com adição de fibra de ervilha. 2014, Anais.. São Paulo: USP, 2014. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3477&numeroEdicao=22. Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Canan, T. M., Polizer, Y. J., & Hirano, M. H. (2014). Caracterização de produtos cárneos com adição de fibra de ervilha. In 22. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3477&numeroEdicao=22
NLM
Canan TM, Polizer YJ, Hirano MH. Caracterização de produtos cárneos com adição de fibra de ervilha [Internet]. 22. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2014 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3477&numeroEdicao=22
Vancouver
Canan TM, Polizer YJ, Hirano MH. Caracterização de produtos cárneos com adição de fibra de ervilha [Internet]. 22. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2014 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3477&numeroEdicao=22

Digital Library of Intellectual Production of Universidade de São Paulo 2012 - 2024