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Trabalho de evento-resumo
Efeito da adição de sulfito em enzima peroxidase de banana (2010)
Silva, Lucas Dressano Pereira; Spoto, Marta Helena Fillet (Orientador); Silva, Paula Porrelli Moreira; Zillo, Rafaela Rebessi
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2010. Unidade: ESALQ
Subjects: ADITIVOS ALIMENTARES, BANANA, ENZIMAS, PEROXIDASE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Lucas Dressano Pereira e SILVA, Paula Porrelli Moreira e ZILLO, Rafaela Rebessi. Efeito da adição de sulfito em enzima peroxidase de banana. 2010, Anais.. São Paulo: USP, 2010. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2450&numeroEdicao=18. Acesso em: 16 jun. 2024.
APA
Silva, L. D. P., Silva, P. P. M., & Zillo, R. R. (2010). Efeito da adição de sulfito em enzima peroxidase de banana. In Resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2450&numeroEdicao=18
NLM
Silva LDP, Silva PPM, Zillo RR. Efeito da adição de sulfito em enzima peroxidase de banana [Internet]. Resumos. 2010 ;[citado 2024 jun. 16 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2450&numeroEdicao=18
Vancouver
Silva LDP, Silva PPM, Zillo RR. Efeito da adição de sulfito em enzima peroxidase de banana [Internet]. Resumos. 2010 ;[citado 2024 jun. 16 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=2450&numeroEdicao=18
Trabalho de evento-resumo
Frutas cítricas no controle do escurecimento enzimático de maçã e banana - elucidação da prática culinária (2010)
Travagin, Luiz Gustavo Franzini; Oetterer, Marilia (Orientador); Silva, Luciana Kimie Savay; Galvão, Juliana Antunes
Source: Resumos. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2010. Unidade: ESALQ
Subjects: BANANA, ENZIMAS, FRUTAS CÍTRICAS, MAÇÃ, OXIDAÇÃO (CONTROLE)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TRAVAGIN, Luiz Gustavo Franzini e SILVA, Luciana Kimie Savay e GALVÃO, Juliana Antunes. Frutas cítricas no controle do escurecimento enzimático de maçã e banana - elucidação da prática culinária. 2010, Anais.. São Paulo: USP, 2010. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3595&numeroEdicao=18. Acesso em: 16 jun. 2024.
APA
Travagin, L. G. F., Silva, L. K. S., & Galvão, J. A. (2010). Frutas cítricas no controle do escurecimento enzimático de maçã e banana - elucidação da prática culinária. In Resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3595&numeroEdicao=18
NLM
Travagin LGF, Silva LKS, Galvão JA. Frutas cítricas no controle do escurecimento enzimático de maçã e banana - elucidação da prática culinária [Internet]. Resumos. 2010 ;[citado 2024 jun. 16 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3595&numeroEdicao=18
Vancouver
Travagin LGF, Silva LKS, Galvão JA. Frutas cítricas no controle do escurecimento enzimático de maçã e banana - elucidação da prática culinária [Internet]. Resumos. 2010 ;[citado 2024 jun. 16 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3595&numeroEdicao=18

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