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Artigo de periodico
Avanços na produção de pães sem glúten: aspectos tecnológicos e nutricionais (2011)
Capriles, Vanessa Dias; Areas, José Alfredo Gomes
Source: Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos - B.CEPPA. Unidade: FSP
Subjects: PÃO (PRODUÇÃO), ALIMENTOS DIETÉTICOS, VALOR NUTRITIVO, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (ESTADO DA ARTE), HIPERSENSIBILIDADE ALIMENTAR, DOENÇA CELÍACA (DIETOTERAPIA)
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ABNT
CAPRILES, Vanessa Dias e AREAS, José Alfredo Gomes. Avanços na produção de pães sem glúten: aspectos tecnológicos e nutricionais. Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos - B.CEPPA, v. 29, n. ja-ju 2011., p. 129-136, 2011Tradução . . Disponível em: http://ojs.c3sl.ufpr.br/ojs2/index.php/alimentos/article/view/22765/16544. Acesso em: 03 nov. 2024.
APA
Capriles, V. D., & Areas, J. A. G. (2011). Avanços na produção de pães sem glúten: aspectos tecnológicos e nutricionais. Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos - B.CEPPA, 29( ja-ju 2011.), 129-136. Recuperado de http://ojs.c3sl.ufpr.br/ojs2/index.php/alimentos/article/view/22765/16544
NLM
Capriles VD, Areas JAG. Avanços na produção de pães sem glúten: aspectos tecnológicos e nutricionais [Internet]. Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos - B.CEPPA. 2011 ; 29( ja-ju 2011.): 129-136.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: http://ojs.c3sl.ufpr.br/ojs2/index.php/alimentos/article/view/22765/16544
Vancouver
Capriles VD, Areas JAG. Avanços na produção de pães sem glúten: aspectos tecnológicos e nutricionais [Internet]. Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos - B.CEPPA. 2011 ; 29( ja-ju 2011.): 129-136.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: http://ojs.c3sl.ufpr.br/ojs2/index.php/alimentos/article/view/22765/16544
Artigo de periodico
Metabolic osteopathy in celiac disease: importance of a gluten-free diet (2009)
Capriles, Vanessa Dias; Martini, Lígia Araújo; Areas, José Alfredo Gomes
Source: Nutrition Reviews. Unidade: FSP
Subjects: DOENÇA CELÍACA (DIETOTERAPIA), OSTEOPATIAS METABÓLICAS (PREVENÇÃO E CONTROLE;FISIOPATOLOGIA;DIAGNÓSTICO), DIETOTERAPIA (PREVENÇÃO E CONTROLE)
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ABNT
CAPRILES, Vanessa Dias e MARTINI, Lígia Araújo e AREAS, José Alfredo Gomes. Metabolic osteopathy in celiac disease: importance of a gluten-free diet. Nutrition Reviews, v. 67, n. 10, p. 599-606, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/j.1753-4887.2009.00232.x. Acesso em: 03 nov. 2024.
APA
Capriles, V. D., Martini, L. A., & Areas, J. A. G. (2009). Metabolic osteopathy in celiac disease: importance of a gluten-free diet. Nutrition Reviews, 67( 10), 599-606. doi:10.1111/j.1753-4887.2009.00232.x
NLM
Capriles VD, Martini LA, Areas JAG. Metabolic osteopathy in celiac disease: importance of a gluten-free diet [Internet]. Nutrition Reviews. 2009 ; 67( 10): 599-606.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1111/j.1753-4887.2009.00232.x
Vancouver
Capriles VD, Martini LA, Areas JAG. Metabolic osteopathy in celiac disease: importance of a gluten-free diet [Internet]. Nutrition Reviews. 2009 ; 67( 10): 599-606.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1111/j.1753-4887.2009.00232.x
Trabalho de evento-resumo periodico
Misturas de farinha de amaranto e fécula de mandioca para produção de pão sem glúten (2009)
Lemos, Andréa dos Reis; Capriles, Vanessa Dias; Areas, José Alfredo Gomes
Source: Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition. Conference titles: Congresso Nacional da SBAN. Unidade: FSP
Subjects: GRÃOS (EFEITOS;PROPRIEDADES;CARACTERÍSTICAS), FARINHAS (EFEITOS;PROPRIEDADES FÍSICAS), DOENÇA CELÍACA (DIETOTERAPIA), PÃO (PRODUÇÃO;PROPRIEDADES FÍSICAS)
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ABNT
LEMOS, Andréa dos Reis e CAPRILES, Vanessa Dias e AREAS, José Alfredo Gomes. Misturas de farinha de amaranto e fécula de mandioca para produção de pão sem glúten. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. Disponível em: http://www.sban.org.br/uploads/Revista20200525082606.pdf. Acesso em: 03 nov. 2024. , 2009
APA
Lemos, A. dos R., Capriles, V. D., & Areas, J. A. G. (2009). Misturas de farinha de amaranto e fécula de mandioca para produção de pão sem glúten. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.sban.org.br/uploads/Revista20200525082606.pdf
NLM
Lemos A dos R, Capriles VD, Areas JAG. Misturas de farinha de amaranto e fécula de mandioca para produção de pão sem glúten [Internet]. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition. 2009 ; 133.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: http://www.sban.org.br/uploads/Revista20200525082606.pdf
Vancouver
Lemos A dos R, Capriles VD, Areas JAG. Misturas de farinha de amaranto e fécula de mandioca para produção de pão sem glúten [Internet]. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition. 2009 ; 133.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: http://www.sban.org.br/uploads/Revista20200525082606.pdf

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