Fonte: Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade - Resumos. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos - SLACA. Unidade: ESALQ
Assuntos: FRUTAS TROPICAIS, COMPOTAS, DOCES, ANÁLISE DE ALIMENTOS
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ABNT
PROSPERO, Evanilda Teresinha Perissinotto et al. Composição centesimal e análise de aromas do fruto de Jacaratia spinosa (Aubl.) A.D.C. com vida útil de "doce de jaracatiá em calda". 2011, Anais.. Campinas: Unicamp, 2011. . Acesso em: 22 ago. 2024.APA
Prospero, E. T. P., Carmo, L. F., Souza, R. A. M. de, Casemiro, R. C., Silva, G. M., & Spoto, M. H. F. (2011). Composição centesimal e análise de aromas do fruto de Jacaratia spinosa (Aubl.) A.D.C. com vida útil de "doce de jaracatiá em calda". In Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade - Resumos. Campinas: Unicamp.NLM
Prospero ETP, Carmo LF, Souza RAM de, Casemiro RC, Silva GM, Spoto MHF. Composição centesimal e análise de aromas do fruto de Jacaratia spinosa (Aubl.) A.D.C. com vida útil de "doce de jaracatiá em calda". Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade - Resumos. 2011 ;[citado 2024 ago. 22 ]Vancouver
Prospero ETP, Carmo LF, Souza RAM de, Casemiro RC, Silva GM, Spoto MHF. Composição centesimal e análise de aromas do fruto de Jacaratia spinosa (Aubl.) A.D.C. com vida útil de "doce de jaracatiá em calda". Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade - Resumos. 2011 ;[citado 2024 ago. 22 ]
