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Tese (Doutorado)
Controle de soluções sanificantes por meio do potencial de óxido-redução em alface americana minimamente processada (2007)
Santaella, Sílvia Regina Reis; Matté, Glavur Rogério (Orientador)
Unidade: FSP
Subjects: ALFACE, DESINFETANTES (QUÍMICA), HIGIENE DE ALIMENTOS, MICROBIOLOGIA, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SANTAELLA, Sílvia Regina Reis. Controle de soluções sanificantes por meio do potencial de óxido-redução em alface americana minimamente processada. 2007. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2007. Disponível em: https://doi.org/10.11606/T.6.2007.tde-07122020-123859. Acesso em: 19 nov. 2024.
APA
Santaella, S. R. R. (2007). Controle de soluções sanificantes por meio do potencial de óxido-redução em alface americana minimamente processada (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/T.6.2007.tde-07122020-123859
NLM
Santaella SRR. Controle de soluções sanificantes por meio do potencial de óxido-redução em alface americana minimamente processada [Internet]. 2007 ;[citado 2024 nov. 19 ] Available from: https://doi.org/10.11606/T.6.2007.tde-07122020-123859
Vancouver
Santaella SRR. Controle de soluções sanificantes por meio do potencial de óxido-redução em alface americana minimamente processada [Internet]. 2007 ;[citado 2024 nov. 19 ] Available from: https://doi.org/10.11606/T.6.2007.tde-07122020-123859
Trabalho de evento-resumo periodico
Quantificação do material oxidável na higienização industrial de alface americana minimamente processada: potencial para aplicação no controle da eficácia de soluções sanitizantes (2006)
Santaella, Regina Reis; Matté, Glavur Rogério; Dória, Maria do Carmo de Oliveira; Matté, Maria Helena
Source: REVISA: Revista Brasileira de Vigilancia Sanitaria. Conference titles: Simpósio Brasileiro de Vigilância Sanitária (SIMBRAVISA). Unidade: FSP
Subjects: ALFACE, COMPOSTOS INORGÂNICOS (QUÍMICA), DESINFETANTES (QUÍMICA), HIGIENE DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SANTAELLA, Regina Reis et al. Quantificação do material oxidável na higienização industrial de alface americana minimamente processada: potencial para aplicação no controle da eficácia de soluções sanitizantes. REVISA: Revista Brasileira de Vigilancia Sanitaria. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 19 nov. 2024. , 2006
APA
Santaella, R. R., Matté, G. R., Dória, M. do C. de O., & Matté, M. H. (2006). Quantificação do material oxidável na higienização industrial de alface americana minimamente processada: potencial para aplicação no controle da eficácia de soluções sanitizantes. REVISA: Revista Brasileira de Vigilancia Sanitaria. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo.
NLM
Santaella RR, Matté GR, Dória M do C de O, Matté MH. Quantificação do material oxidável na higienização industrial de alface americana minimamente processada: potencial para aplicação no controle da eficácia de soluções sanitizantes. REVISA: Revista Brasileira de Vigilancia Sanitaria. 2006 ; 2[citado 2024 nov. 19 ]
Vancouver
Santaella RR, Matté GR, Dória M do C de O, Matté MH. Quantificação do material oxidável na higienização industrial de alface americana minimamente processada: potencial para aplicação no controle da eficácia de soluções sanitizantes. REVISA: Revista Brasileira de Vigilancia Sanitaria. 2006 ; 2[citado 2024 nov. 19 ]

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