Ribeiro, Ana Paula Badan; Silva, Roberta Claro da; Gioielli, Luiz Antonio 
; Gonçalves, Maria Inês de Almeida; Grimaldi, Renato; Gonçalves, Lireny Aparecida Guaraldo; Kieckbusch, T. Guenter
Source: Grasas y Aceites. Unidade: FCF
Subjects: MANTEIGA, CACAU, COMPOSIÇÃO QUÍMICA
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ABNT
RIBEIRO, Ana Paula Badan et al. Physico-chemical properties of Brazilian cocoa butter and industrial blends: part I - chemical composition, solid fat content and consistency. Grasas y Aceites, v. 63, n. 1, p. 79-88, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3989/gya.069011. Acesso em: 11 nov. 2024.APA
Ribeiro, A. P. B., Silva, R. C. da, Gioielli, L. A., Gonçalves, M. I. de A., Grimaldi, R., Gonçalves, L. A. G., & Kieckbusch, T. G. (2012). Physico-chemical properties of Brazilian cocoa butter and industrial blends: part I - chemical composition, solid fat content and consistency. Grasas y Aceites, 63( 1), 79-88. doi:10.3989/gya.069011NLM
Ribeiro APB, Silva RC da, Gioielli LA, Gonçalves MI de A, Grimaldi R, Gonçalves LAG, Kieckbusch TG. Physico-chemical properties of Brazilian cocoa butter and industrial blends: part I - chemical composition, solid fat content and consistency [Internet]. Grasas y Aceites. 2012 ; 63( 1): 79-88.[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://doi.org/10.3989/gya.069011Vancouver
Ribeiro APB, Silva RC da, Gioielli LA, Gonçalves MI de A, Grimaldi R, Gonçalves LAG, Kieckbusch TG. Physico-chemical properties of Brazilian cocoa butter and industrial blends: part I - chemical composition, solid fat content and consistency [Internet]. Grasas y Aceites. 2012 ; 63( 1): 79-88.[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://doi.org/10.3989/gya.069011
