Subjects: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, VALOR NUTRITIVO, VITAMINAS
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ABNT
BERTOLI, Renata. Carotenóides e atividade pró-vitamínica A em condimentos e alterações decorrentes de dois tipos de cozimento. 1998. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1998. . Acesso em: 22 ago. 2024.APA
Bertoli, R. (1998). Carotenóides e atividade pró-vitamínica A em condimentos e alterações decorrentes de dois tipos de cozimento (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo.NLM
Bertoli R. Carotenóides e atividade pró-vitamínica A em condimentos e alterações decorrentes de dois tipos de cozimento. 1998 ;[citado 2024 ago. 22 ]Vancouver
Bertoli R. Carotenóides e atividade pró-vitamínica A em condimentos e alterações decorrentes de dois tipos de cozimento. 1998 ;[citado 2024 ago. 22 ]