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Artigo de periodico
Effect of proofing time and wheat flour strength on bleaching, sensory characteristics, and volume of French breads with added soybean lipoxygenase (2007)
Junqueira, Roberto Moraes; Rocha, Fabrício; Moreira, Maurílio Alves; Castro, Inar Alves de
Source: Cereal Chemistry. Unidade: FCF
Subjects: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, SOJA (ANÁLISE), LIPOXIGENASE
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ABNT
JUNQUEIRA, Roberto Moraes et al. Effect of proofing time and wheat flour strength on bleaching, sensory characteristics, and volume of French breads with added soybean lipoxygenase. Cereal Chemistry, v. 84, n. 5, p. 443-449, 2007Tradução . . Acesso em: 01 nov. 2024.
APA
Junqueira, R. M., Rocha, F., Moreira, M. A., & Castro, I. A. de. (2007). Effect of proofing time and wheat flour strength on bleaching, sensory characteristics, and volume of French breads with added soybean lipoxygenase. Cereal Chemistry, 84( 5), 443-449.
NLM
Junqueira RM, Rocha F, Moreira MA, Castro IA de. Effect of proofing time and wheat flour strength on bleaching, sensory characteristics, and volume of French breads with added soybean lipoxygenase. Cereal Chemistry. 2007 ; 84( 5): 443-449.[citado 2024 nov. 01 ]
Vancouver
Junqueira RM, Rocha F, Moreira MA, Castro IA de. Effect of proofing time and wheat flour strength on bleaching, sensory characteristics, and volume of French breads with added soybean lipoxygenase. Cereal Chemistry. 2007 ; 84( 5): 443-449.[citado 2024 nov. 01 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Drought stress imposed by adverse climate conditions and its influence on chemical and biochemical characteristics of soybean (2007)
Borrmann, Daniela; Batista, Larissa dos Santos; Lanfer Marquez, Úrsula Maria
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, SOJA (ANÁLISE), NUTRIÇÃO
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ABNT
BORRMANN, Daniela e BATISTA, Larissa dos Santos e LANFER MARQUEZ, Úrsula Maria. Drought stress imposed by adverse climate conditions and its influence on chemical and biochemical characteristics of soybean. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 01 nov. 2024. , 2007
APA
Borrmann, D., Batista, L. dos S., & Lanfer Marquez, Ú. M. (2007). Drought stress imposed by adverse climate conditions and its influence on chemical and biochemical characteristics of soybean. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Borrmann D, Batista L dos S, Lanfer Marquez ÚM. Drought stress imposed by adverse climate conditions and its influence on chemical and biochemical characteristics of soybean. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2007 ;43 7 res.FCF010.[citado 2024 nov. 01 ]
Vancouver
Borrmann D, Batista L dos S, Lanfer Marquez ÚM. Drought stress imposed by adverse climate conditions and its influence on chemical and biochemical characteristics of soybean. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2007 ;43 7 res.FCF010.[citado 2024 nov. 01 ]
Artigo de periodico
Mechanism of soybean (Glycine max L. Merrill) degreening related to maturity stage and postharvest drying temperature (2005)
Sinnecker, Patrícia; Braga, Nelson; Macchione, Eduardo Luiz Augusto ; Lanfer Marquez, Úrsula Maria
Source: Postharvest Biology and Technology. Unidades: FCF, IF
Subjects: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, SOJA (ANÁLISE), NUTRIÇÃO
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ABNT
SINNECKER, Patrícia et al. Mechanism of soybean (Glycine max L. Merrill) degreening related to maturity stage and postharvest drying temperature. Postharvest Biology and Technology, v. 38, n. 3, p. 269-279, 2005Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2005.07.002. Acesso em: 01 nov. 2024.
APA
Sinnecker, P., Braga, N., Macchione, E. L. A., & Lanfer Marquez, Ú. M. (2005). Mechanism of soybean (Glycine max L. Merrill) degreening related to maturity stage and postharvest drying temperature. Postharvest Biology and Technology, 38( 3), 269-279. doi:10.1016/j.postharvbio.2005.07.002
NLM
Sinnecker P, Braga N, Macchione ELA, Lanfer Marquez ÚM. Mechanism of soybean (Glycine max L. Merrill) degreening related to maturity stage and postharvest drying temperature [Internet]. Postharvest Biology and Technology. 2005 ; 38( 3): 269-279.[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2005.07.002
Vancouver
Sinnecker P, Braga N, Macchione ELA, Lanfer Marquez ÚM. Mechanism of soybean (Glycine max L. Merrill) degreening related to maturity stage and postharvest drying temperature [Internet]. Postharvest Biology and Technology. 2005 ; 38( 3): 269-279.[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2005.07.002
Tese (Doutorado)
Degradação da clorofila durante a maturação de sementes de soja (2002)
Sinnecker, Patricia; Lanfer Marquez, Úrsula Maria (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: SOJA (ANÁLISE), BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL, CIÊNCIA DE ALIMENTOS
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ABNT
SINNECKER, Patricia. Degradação da clorofila durante a maturação de sementes de soja. 2002. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2002. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-12032007-135926/. Acesso em: 01 nov. 2024.
APA
Sinnecker, P. (2002). Degradação da clorofila durante a maturação de sementes de soja (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-12032007-135926/
NLM
Sinnecker P. Degradação da clorofila durante a maturação de sementes de soja [Internet]. 2002 ;[citado 2024 nov. 01 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-12032007-135926/
Vancouver
Sinnecker P. Degradação da clorofila durante a maturação de sementes de soja [Internet]. 2002 ;[citado 2024 nov. 01 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-12032007-135926/

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