Source: MV&Z: revista de educação continuada em medicina veterinária e zootecnia. Unidade: FMVZ
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, PESCADO, QUALIDADE DOS ALIMENTOS
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ABNT
RIBEIRO, Naassom Almeida Souza e COUTO JÚNIOR, Euro de Barros e BALIAN, Simone de Carvalho. Avaliação crítica de dois métodos para determinação da qualidade da pescada Macrodon ancylodon (BLOCH & SCHNEIDER, 1801). Análise Descritiva Quantitativa e Teste de Aceitabilidade. MV&Z: revista de educação continuada em medicina veterinária e zootecnia, v. 14, n. 3, p. 26-35, 2016Tradução . . Disponível em: http://revistas.bvs-vet.org.br/recmvz/article/view/34687. Acesso em: 10 out. 2024.APA
Ribeiro, N. A. S., Couto Júnior, E. de B., & Balian, S. de C. (2016). Avaliação crítica de dois métodos para determinação da qualidade da pescada Macrodon ancylodon (BLOCH & SCHNEIDER, 1801). Análise Descritiva Quantitativa e Teste de Aceitabilidade. MV&Z: revista de educação continuada em medicina veterinária e zootecnia, 14( 3), 26-35. Recuperado de http://revistas.bvs-vet.org.br/recmvz/article/view/34687NLM
Ribeiro NAS, Couto Júnior E de B, Balian S de C. Avaliação crítica de dois métodos para determinação da qualidade da pescada Macrodon ancylodon (BLOCH & SCHNEIDER, 1801). Análise Descritiva Quantitativa e Teste de Aceitabilidade [Internet]. MV&Z: revista de educação continuada em medicina veterinária e zootecnia. 2016 ; 14( 3): 26-35.[citado 2024 out. 10 ] Available from: http://revistas.bvs-vet.org.br/recmvz/article/view/34687Vancouver
Ribeiro NAS, Couto Júnior E de B, Balian S de C. Avaliação crítica de dois métodos para determinação da qualidade da pescada Macrodon ancylodon (BLOCH & SCHNEIDER, 1801). Análise Descritiva Quantitativa e Teste de Aceitabilidade [Internet]. MV&Z: revista de educação continuada em medicina veterinária e zootecnia. 2016 ; 14( 3): 26-35.[citado 2024 out. 10 ] Available from: http://revistas.bvs-vet.org.br/recmvz/article/view/34687
