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Artigo de periodico
Oregano essential oil: effect on sensory acceptability (2015)
Cattelan, Marília Gonçalves; Castilhos, Maurício Bonatto Machado de; Niz da Silva, Débora Cristina Moraes; Silva, Ana Carolina Conti e ; Hoffmann, Fernando Leite
Fonte: Nutrition & Food Science. Unidade: ESALQ
Assuntos: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, CONSERVANTES, MOLHOS, ÓLEOS ESSENCIAIS, ORÉGANO
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ABNT
CATTELAN, Marília Gonçalves et al. Oregano essential oil: effect on sensory acceptability. Nutrition & Food Science, v. 45, n. 4, p. 574-582, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1108/NFS-02-2015-0014. Acesso em: 08 jul. 2024.
APA
Cattelan, M. G., Castilhos, M. B. M. de, Niz da Silva, D. C. M., Silva, A. C. C. e, & Hoffmann, F. L. (2015). Oregano essential oil: effect on sensory acceptability. Nutrition & Food Science, 45( 4), 574-582. doi:10.1108/NFS-02-2015-0014
NLM
Cattelan MG, Castilhos MBM de, Niz da Silva DCM, Silva ACC e, Hoffmann FL. Oregano essential oil: effect on sensory acceptability [Internet]. Nutrition & Food Science. 2015 ; 45( 4): 574-582.[citado 2024 jul. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1108/NFS-02-2015-0014
Vancouver
Cattelan MG, Castilhos MBM de, Niz da Silva DCM, Silva ACC e, Hoffmann FL. Oregano essential oil: effect on sensory acceptability [Internet]. Nutrition & Food Science. 2015 ; 45( 4): 574-582.[citado 2024 jul. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1108/NFS-02-2015-0014
Artigo de periodico
Innovative winemaking: consumer acceptance of red table wines (2013)
Castilhos, Maurício Bonatto Machado de; Gonçalves Cattelan, Marília; Silva, Ana Carolina Conti e ; Luiz Del Bianchi, Vanildo
Fonte: Nutrition & Food Science. Unidade: ESALQ
Assuntos: ANÁLISE DE CONGLOMERADOS, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, CONSUMIDOR, UVA, VINHO
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ABNT
CASTILHOS, Maurício Bonatto Machado de et al. Innovative winemaking: consumer acceptance of red table wines. Nutrition & Food Science, v. 43, n. 4, p. 313-323, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1108/NFS-01-2012-0001. Acesso em: 08 jul. 2024.
APA
Castilhos, M. B. M. de, Gonçalves Cattelan, M., Silva, A. C. C. e, & Luiz Del Bianchi, V. (2013). Innovative winemaking: consumer acceptance of red table wines. Nutrition & Food Science, 43( 4), 313-323. doi:10.1108/NFS-01-2012-0001
NLM
Castilhos MBM de, Gonçalves Cattelan M, Silva ACC e, Luiz Del Bianchi V. Innovative winemaking: consumer acceptance of red table wines [Internet]. Nutrition & Food Science. 2013 ; 43( 4): 313-323.[citado 2024 jul. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1108/NFS-01-2012-0001
Vancouver
Castilhos MBM de, Gonçalves Cattelan M, Silva ACC e, Luiz Del Bianchi V. Innovative winemaking: consumer acceptance of red table wines [Internet]. Nutrition & Food Science. 2013 ; 43( 4): 313-323.[citado 2024 jul. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1108/NFS-01-2012-0001
Artigo de periodico
Evaluation of new red winemaking technologies through consumer liking (2013)
Castilhos, Maurício Bonatto Machado de; Silva, Ana Carolina Conti e ; Bianchi, Vanildo Luiz Del
Fonte: Ciência e Agrotecnologia. Unidade: ESALQ
Assuntos: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, BAGAÇOS, SATISFAÇÃO DO CONSUMIDOR, SECAGEM DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, UVA, VINHO
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ABNT
CASTILHOS, Maurício Bonatto Machado de e SILVA, Ana Carolina Conti e e BIANCHI, Vanildo Luiz Del. Evaluation of new red winemaking technologies through consumer liking. Ciência e Agrotecnologia, v. 37, n. 2, p. 170-178, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S1413-70542013000200008. Acesso em: 08 jul. 2024.
APA
Castilhos, M. B. M. de, Silva, A. C. C. e, & Bianchi, V. L. D. (2013). Evaluation of new red winemaking technologies through consumer liking. Ciência e Agrotecnologia, 37( 2), 170-178. doi:10.1590/S1413-70542013000200008
NLM
Castilhos MBM de, Silva ACC e, Bianchi VLD. Evaluation of new red winemaking technologies through consumer liking [Internet]. Ciência e Agrotecnologia. 2013 ; 37( 2): 170-178.[citado 2024 jul. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S1413-70542013000200008
Vancouver
Castilhos MBM de, Silva ACC e, Bianchi VLD. Evaluation of new red winemaking technologies through consumer liking [Internet]. Ciência e Agrotecnologia. 2013 ; 37( 2): 170-178.[citado 2024 jul. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S1413-70542013000200008
Artigo de periodico
Influence of two different vinification procedures on the physicochemical and sensory properties of Brazilian non-Vitis vinifera red wines (2013)
Castilhos, Maurício Bonatto Machado de; Cattelan, Marília Gonçalves; Silva, Ana Carolina Conti e ; Del Bianchi, Vanildo Luiz
Fonte: LWT - Food Science and Technology. Unidade: ESALQ
Assuntos: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, QUIMIOMETRIA, SECAGEM, UVA, VINHO
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ABNT
CASTILHOS, Maurício Bonatto Machado de et al. Influence of two different vinification procedures on the physicochemical and sensory properties of Brazilian non-Vitis vinifera red wines. LWT - Food Science and Technology, v. 54, n. 2, p. 360-366, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2013.06.020. Acesso em: 08 jul. 2024.
APA
Castilhos, M. B. M. de, Cattelan, M. G., Silva, A. C. C. e, & Del Bianchi, V. L. (2013). Influence of two different vinification procedures on the physicochemical and sensory properties of Brazilian non-Vitis vinifera red wines. LWT - Food Science and Technology, 54( 2), 360-366. doi:10.1016/j.lwt.2013.06.020
NLM
Castilhos MBM de, Cattelan MG, Silva ACC e, Del Bianchi VL. Influence of two different vinification procedures on the physicochemical and sensory properties of Brazilian non-Vitis vinifera red wines [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2013 ; 54( 2): 360-366.[citado 2024 jul. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2013.06.020
Vancouver
Castilhos MBM de, Cattelan MG, Silva ACC e, Del Bianchi VL. Influence of two different vinification procedures on the physicochemical and sensory properties of Brazilian non-Vitis vinifera red wines [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2013 ; 54( 2): 360-366.[citado 2024 jul. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2013.06.020
Artigo de periodico
Effect of grape pre-drying and static pomace contact on physicochemical properties and sensory acceptance of Brazilian (Bordô and Isabel) red wines (2012)
Castilhos, Maurício Bonatto Machado de; Silva, Ana Carolina Conti e ; Del Bianchi, Vanildo Luiz
Fonte: European Food Research and Technology. Unidade: ESALQ
Assuntos: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, BAGAÇOS, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, SECAGEM DE ALIMENTOS, UVA, VINHO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CASTILHOS, Maurício Bonatto Machado de e SILVA, Ana Carolina Conti e e DEL BIANCHI, Vanildo Luiz. Effect of grape pre-drying and static pomace contact on physicochemical properties and sensory acceptance of Brazilian (Bordô and Isabel) red wines. European Food Research and Technology, v. 235, p. 345-354, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s00217-012-1764-1. Acesso em: 08 jul. 2024.
APA
Castilhos, M. B. M. de, Silva, A. C. C. e, & Del Bianchi, V. L. (2012). Effect of grape pre-drying and static pomace contact on physicochemical properties and sensory acceptance of Brazilian (Bordô and Isabel) red wines. European Food Research and Technology, 235, 345-354. doi:10.1007/s00217-012-1764-1
NLM
Castilhos MBM de, Silva ACC e, Del Bianchi VL. Effect of grape pre-drying and static pomace contact on physicochemical properties and sensory acceptance of Brazilian (Bordô and Isabel) red wines [Internet]. European Food Research and Technology. 2012 ; 235 345-354.[citado 2024 jul. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s00217-012-1764-1
Vancouver
Castilhos MBM de, Silva ACC e, Del Bianchi VL. Effect of grape pre-drying and static pomace contact on physicochemical properties and sensory acceptance of Brazilian (Bordô and Isabel) red wines [Internet]. European Food Research and Technology. 2012 ; 235 345-354.[citado 2024 jul. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s00217-012-1764-1

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