Rondan-Sanabria, Gerby Giovanna; Finardi Filho, Flavio (Orientador) 
Subjects: ENZIMAS AMILOLÍTICAS (EFEITOS BIOLÓGICOS), DETERIORAÇÃO DE ALIMENTOS (COMPOSIÇÃO), AMIDO (MORFOLOGIA), AMIDO (COMPOSIÇÃO)
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ABNT
RONDAN-SANABRIA, Gerby Giovanna. Caracterização parcial de carboidrases, morfologia do grão de amido e composição centesimal de raízes de maca (Lepidium meyenii Walpers). 2005. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2005. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-18092007-103101/. Acesso em: 23 fev. 2026.APA
Rondan-Sanabria, G. G. (2005). Caracterização parcial de carboidrases, morfologia do grão de amido e composição centesimal de raízes de maca (Lepidium meyenii Walpers) (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-18092007-103101/NLM
Rondan-Sanabria GG. Caracterização parcial de carboidrases, morfologia do grão de amido e composição centesimal de raízes de maca (Lepidium meyenii Walpers) [Internet]. 2005 ;[citado 2026 fev. 23 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-18092007-103101/Vancouver
Rondan-Sanabria GG. Caracterização parcial de carboidrases, morfologia do grão de amido e composição centesimal de raízes de maca (Lepidium meyenii Walpers) [Internet]. 2005 ;[citado 2026 fev. 23 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-18092007-103101/
